Roman Viklenko, agrônomo chefe da fazenda Kirby, República do Quirzistão
O território do Quirguistão tem cerca de 20 milhões de hectares, dos quais 10,6 milhões de hectares de terras agrícolas, incluindo 1,2 milhões de hectares de terras aráveis com uma área irrigada total de 0,8 milhões de hectares.
A maior parte da população (mais de 60%) vive em áreas rurais e o padrão de vida no país depende em grande parte da produção de produtos agrícolas.
O clima da maior parte do país é agudamente continental, com verões muito quentes e invernos frios. Em áreas de vale da agricultura, no verão a temperatura do ar aumenta para 45–48 ° C, no inverno às vezes cai abaixo de –30 ° C com pouca cobertura de neve, e a temperatura noturna é geralmente 12–15 ° C mais baixa do que durante o dia.
A precipitação total média anual não ultrapassa 500 mm, variando ao longo dos anos e em regiões com predomínio de precipitação no início da primavera. As exceções em termos de precipitação são certas áreas, em particular, a zona agrícola da bacia de Issyk-Kul - devido à influência do lago de alta montanha Issyk-Kul.
As condições naturais e climáticas da república são favoráveis ao cultivo de muitas safras agrícolas, incluindo quase todas as hortaliças. As batatas são cultivadas em quase todos os lugares da república.
A história do cultivo da batata no país tem mais de um século.
Presumivelmente, as batatas chegaram ao Quirguistão na segunda metade do século 19, mas não se espalharam de imediato: os produtos de origem animal predominavam na dieta dos habitantes do país (o que é típico dos povos nômades). A popularidade das batatas começou a crescer já na época soviética, e a máxima atenção à cultura começou a ser dada na década de 90, quando a república se tornou independente. A produção de batata quase quadruplicou desde 1992, de 360 toneladas para um recorde de 000 milhão de toneladas em 1,36 (dados da FAO, 2007).
Hoje, o desenvolvimento do cultivo da batata no Quirguistão é limitado pela falta de sementes de alta qualidade, variedades produtivas, equipamentos e tecnologias. Praticamente não existem fábricas de processamento de batata, portanto, os preços de mercado do produto são muito instáveis.
Do ponto de vista organizacional, a agricultura na República do Quirguistão é atualmente caracterizada pelo predomínio de pequenas fazendas privadas que surgiram como resultado da privatização de terras e propriedades de fazendas coletivas e estatais. A maioria dos agricultores não possui os recursos financeiros necessários para realizar atividades eficazes. Uma consequência direta disso é a baixa produtividade do trabalho, uma alta proporção de custos fixos, riscos de produção significativos, volatilidade e baixa renda na produção agrícola.
Mas também há fazendas com muitos anos de experiência de trabalho bem-sucedida. Conforme observado por Uralbek Nogoibaev, Diretor Geral do Grupo Eurasia Quirguistão (a empresa está envolvida no fornecimento de máquinas agrícolas John Deere, JCB, GRIMME, Väderstad, etc. para o Quirguistão), seu desenvolvimento ativo deve-se em grande parte à introdução de tecnologias modernas .
Fazenda camponesa "Kirby"
Chui (distrito de Alamedin) e regiões de Issyk-Kul (distrito de Tyup)
A maior fazenda de cultivo e processamento de batata da República
A empresa foi fundada em 1997 em Bishkek. O nome "Kirby" surgiu como resultado da adição das palavras "Quirguistão" e "Bishkek".
O primeiro ramo de atividade foi o beneficiamento de batata: a empresa lançou uma linha para a produção de chips. Três anos depois, a empresa também passou a produzir matéria-prima e, em seguida, ampliou a produção agrícola.
Agora, a fazenda "Kirby" é a empresa líder na República do Quirguistão para a produção de chips. Os produtos são fabricados sob a marca PIR.
Além de batatas, a fazenda cultiva trigo de inverno e primavera, cevada de inverno e primavera, colza de inverno, girassol, soja, painço, introduz alfafa na rotação de culturas para a produção de feno e sementes, sainfoin.
A área total de cultivo de culturas agrícolas na região de Chui é de 450 hectares, de 70 a 100 hectares de terra arável são alocados anualmente para a batata. No oblast de Issyk-Kul, a área total é de 310 hectares, 35-40 hectares são alocados para batatas.
Os campos da fazenda cultivam principalmente variedades tardias de batata frita, e as primeiras variedades também são produzidas para processamento no campo.
O rendimento médio da batata nos últimos anos na região de Chui está ao nível de 450 c / ha, a colheita bruta é de 3700 toneladas. O rendimento médio da batata-semente na região de Issyk-Kul é de 400-450 c / ha, o rendimento bruto é de 1000-1500 toneladas.
Produção de sementes. O material das sementes das categorias de elite e super elite é adquirido pela fazenda na Alemanha e multiplicado no distrito de Tyup, no oblast de Issyk-Kul. Desde 2020, a fazenda vem testando batatas de semente da Rússia.
Em um futuro próximo, a fazenda planeja obter o status de produção de sementes, para cultivar sementes saudáveis de alta qualidade para os agricultores locais. A empresa já está dando passos para atingir esse objetivo: por exemplo, no ano passado, foram adquiridas batatas de mesa da seleção Solana para reprodução.
Técnica... São utilizadas máquinas com rodas John Deere 6195 M e 6135 B para o cultivo de batata. O plantio é feito com uma plantadeira GRIMME GL430, a colheita é feita com colheitadeiras GRIMME SE 75-40 e GRIMME SE 260.
Armazenamento. No território da quinta "Kirby" existem armazéns de batata para batatas de semente e de conservação. As batatas-semente são colocadas em seis caixas de armazenamento de longo prazo com resfriamento ativo, a temperatura de armazenamento nelas é mantida entre 3,2-3,8 ° C. A capacidade total de armazenamento de sementes é de 610 toneladas. Existem quatro caixas de armazenamento de longa duração para batatas fritas, duas delas equipadas com sistemas de ventilação ativa e duas - com sistemas de resfriamento ativo. A temperatura de armazenamento é mantida dentro de 6-7 ° C. A capacidade total de armazenamento da batata é de 2800 toneladas.
Em 2020, uma nova instalação de armazenamento de batata que atende aos padrões modernos foi construída no território da fazenda Kirby no distrito de Tyup, um novo equipamento de armazenamento da GRIMME e SKALS foi adquirido. A unidade de armazenamento possui duas câmaras com capacidade para 600 toneladas cada uma.
Irrigação. Nas áreas de semeadura da fazenda Kirby são instalados sprinklers do tipo tambor da marca Nettuno. Como há pouca chuva no país e as temperaturas no verão são desproporcionais, é necessário manter o solo sempre úmido. No futuro, a empresa espera substituir o equipamento existente (exigindo grandes custos de mão de obra durante a operação) por sistemas de irrigação circulares, portanto, espera aumentar significativamente a eficiência do sistema de irrigação.
O solo. A fazenda realiza um trabalho sistemático para melhorar o solo. Todos os anos, são semeadas nos campos colheitas de adubo verde, cujas sementes a empresa cultiva sozinha. Estão em andamento os testes da tecnologia de plantio direto, que permite diminuir os processos erosivos e diminuir o custo do trabalho agrícola, e, portanto, diminuir o custo de produção.
Neste ano, a fazenda aumentou a área para o plantio de batata de consumo, devido ao aumento da demanda por esses produtos.
Esperamos que a próxima temporada seja um sucesso para todos os produtores de batata da república.
КС