Equipamentos especiais altamente profissionais foram adquiridos graças ao apoio estatal. Agora a produção cresceu significativamente e aumenta constantemente seu desempenho. O funcionamento do empreendimento durante a viagem de trabalho foi fiscalizado pelo governador da região, Igor Babushkin. Cerca de 40 toneladas de produtos por dia - resultados que a fábrica Modern Fast Kitchen mostra há 16 anos.
A empresa produz produtos vegetais congelados e produtos semiacabados. Baseado exclusivamente na colheita de Astrakhan. “Aceitamos até 4 mil toneladas de verduras: abobrinha, berinjela, tomate, pimentão, abóbora, cenoura, cebola, endro. Estamos trabalhando para ampliar a gama de produtos. Recentemente introduzimos endro e abóbora na linha”, disse Sergey Sorokin, diretor geral da fábrica Modern Fast Kitchen.
Até 4 mil toneladas de vegetais por temporada é 5-7% a mais do que há alguns anos. Para alcançar um desempenho tão elevado, a empresa é largamente ajudada por novos equipamentos altamente profissionais adquiridos graças ao apoio estatal. No ano passado, foram atribuídos fundos adicionais na região especificamente para o desenvolvimento de complexos agroindustriais e empresas de processamento de vegetais. Como observou Igor Babushkin durante sua visita de trabalho à fábrica, os subsídios continuarão. “Além disso, estamos fazendo tudo para garantir que haja oportunidades de aumento de volumes. Este ano, conseguimos conceder ainda mais subsídios como medidas de apoio aos produtores agrícolas e aos envolvidos no processamento posterior”, disse o governador.
No verão, ocorre a principal recepção de hortaliças do campo e, mais perto do outono, são fornecidas cebolas e cenouras. Depois disso, todos os produtos recebidos são armazenados em uma geladeira especial do armazém até o inverno. A temperatura lá chega a 20 graus abaixo de zero, então você não precisa se preocupar com a qualidade dos vegetais aqui. Quando chega a hora do processamento, os produtos passam por diversas etapas: lavagem, limpeza, corte e recongelamento já no aparelho de fluidização. Assim, a empresa recebe aproximadamente 2 toneladas de produtos por hora, e os volumes são crescentes. “Esta empresa é uma empresa estável, que anualmente aumenta nossos volumes de processamento e deduções fiscais. É também importante notar que os nossos colegas têm um grande mapa do abastecimento dos seus produtos”, disse Ruslan Pashaev, Ministro da Agricultura e Indústria Pesqueira da Região de Astrakhan. A geografia é verdadeiramente impressionante. A Modern Fast Kitchen fornece seus produtos em toda a Rússia. Abakan, Novosibirsk, São Petersburgo, Moscou. Na capital, aliás, também acontece o empacotamento de hortaliças. No futuro, está prevista a expansão da produção de hortaliças.