A tecnologia para armazenar batatas e cebolas em um ambiente de gás usando um inibidor de crescimento natural de etileno foi desenvolvida há mais de 20 anos no Reino Unido.
Atualmente, a tecnologia da Restrain é usada com sucesso em mais de 40 países ao redor do mundo. Em nosso país a tecnologia Restrain é conhecida há mais de sete anos, o fornecedor oficial dos equipamentos e tecnologia para sua aplicação é a empresa LLC PEYA Agro.
A introdução da tecnologia permite que os produtores agrícolas aumentem a vida útil de batatas de mesa, sementes, batatas fritas e batatas para processamento em batatas fritas, assim como cebolas, mantendo a alta qualidade e total segurança ambiental.
Eficiência de aplicação
A tecnologia de restrição é usada no armazenamento de batatas de mesa: graças ao efeito do etileno, os tubérculos permanecem em perfeitas condições (retêm o turgor e não germinam) até a nova safra.
O uso desta tecnologia é muito eficaz no armazenamento de batata de semente: o tratamento com etileno em um determinado regime de temperatura leva a um aumento no número de brotos nos tubérculos, o que subsequentemente leva a um aumento no número de hastes e um aumento no número de tubérculos, e também afeta a uniformidade da fração de batatas.
O etileno tem sido utilizado com sucesso no armazenamento de batatas fritas e batatas para a produção de batatas fritas. Os produtos armazenados em um ambiente gasoso têm as mesmas qualidades daqueles submetidos ao tratamento com clorprofame (o que é confirmado pelos resultados de produtos nacionais e estrangeiros). pesquisa) Ao mesmo tempo, o armazenamento com etileno é economicamente mais lucrativo, além disso, o gás não se acumula nos tubérculos e nas superfícies de armazenamento.
A tecnologia de restrição também ajuda a reduzir significativamente as perdas de cebola por armazenamento. O meio gasoso constantemente mantido evita o desenvolvimento de doenças; os bulbos são protegidos da germinação. Além disso, o próprio produto, que foi tratado com etileno, não contém compostos tóxicos e, portanto, é absolutamente seguro para o consumo (o que é muito importante, pois as cebolas são frequentemente usadas na forma bruta).
A tecnologia de restrição baseia-se na capacidade do etileno de gás natural para suprimir as células responsáveis pelo crescimento.
A criação de uma atmosfera de etileno no armazenamento é fornecida pelo gerador Restrain: é muito compacto (dimensões: 46cm * 40 cm * 52 cm; peso: 16 kg) e um sistema fácil de usar.
Após o início do gerador, o gás é distribuído uniformemente no armazenamento por 30 minutos.
O equipamento é fácil de instalar e conectar (apenas uma tomada é necessária para iniciar), a tecnologia não requer reconstrução e modificação adicionais das instalações de armazenamento. O gerador de restrição é configurado para manter o baixo nível necessário de concentração de etileno na sala durante todo o período de armazenamento.
Um certo nível baixo de concentração de gás (medido e regulado pelo sensor do sensor de restrição) é então mantido durante todo o período de armazenamento.
O gás volátil é distribuído por todo o volume do produto, independentemente de como a colheita é armazenada: a granel, em contêineres ou sacos.
Experiência em uso na Rússia
Alexander Firsov, Chefe do Departamento de Produção Vegetal, Dmitrov Vegetables Group, Região de Moscou
- A nossa empresa utiliza a tecnologia Restrain para armazenar batatas de mesa há mais de 5 anos. Inicialmente, instalamos este equipamento em modo de teste. Ao longo do ano vimos que o gerador de eteno realmente funciona, os processos de crescimento dos tubérculos param, até o momento da venda as batatas mantêm a qualidade adequada.
Enviamos os últimos lotes de batatas no final de junho, que correspondem a todos os desejos do cliente.
Alexey Zhuravlev, Diretor Geral da LLC "Agrocenter" Korenevo "
- Utilizamos equipamentos Restrain há dois anos. Em uma atmosfera de etileno, armazenamos batata-semente de alta reprodutibilidade: a primeira geração de campo e super-superelite.
A tecnologia de restrição nos ajuda a resolver dois problemas de uma vez.
Primeiro, com sua ajuda, as batatas não germinam antes do tempo de que precisamos. Isso é importante para nós.
O fato é que as batatas em LLC "Agrocentro" Korenevo "são cultivadas nos campos localizados na planície de Meshchera, e essas terras se distinguem pela ocorrência próxima de água subterrânea. Não começaremos a pousar antes de 10 a 15 de maio. Mas na região de Moscou já em abril, via de regra, o clima é quente e não conseguimos manter uma temperatura tal no armazém (sem unidade de refrigeração) que as batatas não germinaram. Depois que o equipamento Restrain foi instalado no vault, resolvemos esse problema.
Segundo: após desligarmos a instalação (duas semanas antes do plantio), quase todos os brotos "dormentes" despertam nos tubérculos da batata. Nem sempre é o caso com o armazenamento tradicional. Além disso, existem variedades com dominância apical, tais tubérculos costumam ter apenas um ou dois brotos, e sempre há o risco de quebrá-los no plantio. Já a perda de uma pequena parte dos brotos não afetará o resultado de forma alguma.
Também observo que um aumento no número de brotos leva a um aumento no número de estolões: tubérculos armazenados com a tecnologia do etileno formam de cinco a seis (e às vezes até oito) estolões. Como resultado, o rendimento aumenta, o que é muito agradável não só para nós, mas também para todos os compradores da LLC Agrocenter Korenevo: vendemos batata-semente a grandes empresas, fazendas e jardineiros amadores.
Com tudo isso em mente, planejamos este ano alugar outra instalação da Restrain e colocá-la em um segundo depósito de batatas.
127411, Moscou, estrada Dmitrov, 157, prédio 11, de. 11102
Tel .: +7 (495) 980 09 74;
Daniil Ravich, gerente de desenvolvimento de negócios
+7 920 591 18 35 E-mail: d.ravich@peja.ru
Dmitry Santalov, especialista em armazenamento
+7 964 701 60 99 E-mail: santalov@peja.ru
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