A jornalista Binita Kumari em um artigo no portal krishijagran.com fala sobre este interessante evento.
“A Batata Azul Nilkant Kufri é única, pois foi criada pelo agricultor Mishrilal Rajput de Bhopal, Madhya Pradesh, Índia. Ele diz que a variedade é benéfica tanto para os consumidores quanto para os agricultores e processadores: “Em comparação com as batatas brancas comuns, este azul é rico em antioxidantes: 100 gramas de batata contêm 100 mg, que é quase 7 vezes a quantidade de antioxidantes em alimentos comuns. batatas.
Os rendimentos são maiores: onde as variedades de batata branca produzem cerca de 300 centavos no campo, a azul pode produzir até 400 centavos com o mesmo custo de cultivo. Além disso, é resistente a inúmeras doenças que ocorrem em condições de chuvas fortes, o que protege o investimento dos agricultores nas lavouras.
Finalmente, leva menos tempo para cozinhar e ferver do que as batatas convencionais - a economia é importante diante do aumento dos custos de energia. O sabor é excelente."
O agricultor enfatizou que cultivar variedades de batata adaptadas às condições locais é mais lucrativo, pois o impacto negativo das mudanças climáticas na produtividade da batata pode ser compensado até certo ponto selecionando variedades adequadas para a área. O impacto das mudanças climáticas na produção de batata em Madhya Pradesh foi analisado por cientistas usando o modelo de simulação de crescimento de culturas WOFOST. Variedades de batata de três grupos de maturidade foram selecionadas: Kufri Badshah (tardio), Kufri Joti (médio) e Kufri Pukhraj (precoce). De acordo com os cálculos, o efeito combinado do CO2 e a temperatura reduzirá a produtividade de Kufri Pukhraj em 7,6%, 7,3% para Kufri Jyoti e 6,4% para Kufri Badshah.
Variedades de batata adequadas ao clima do país - com verões quentes e invernos curtos - são cultivadas na planície indo-gangética durante os curtos dias de inverno de outubro a março, enquanto alguma produção durante todo o ano ocorre nas terras relativamente altas do sul.
Madhya Pradesh é um dos cinco principais estados de batata na Índia, onde as batatas alternam com quiabo e soja na rotação de culturas.
O cultivo de batata na Índia vem acontecendo há mais de 300 anos. Para o país, é a quarta cultura alimentar mais importante depois do arroz, trigo e milho.