A nova fábrica da Aviko em Poperinge, na Flandres Ocidental, é responsável pela produção semanal de 3,5 milhões de quilos de batatas fritas congeladas e 220 quilos de flocos de batata, informa Portal Nieuweoogst.nl.
O comunicado de imprensa da Aviko diz que seus fundadores escolheram deliberadamente Flandres por causa de sua localização central no "cinturão da batata" do noroeste da Europa.
A fábrica de alevinos de Poperinge é uma das mais modernas da Europa.
A planta foca em eficiência energética, sustentabilidade e digitalização para garantir capacidade de produção, qualidade e segurança alimentar. O armazém de congelação é totalmente automatizado e robotizado. Além disso, a planta está equipada com uma planta de cogeração, e 2500 painéis solares Aviko estão instalados no telhado da câmara frigorífica.
A Aviko continua procurando novas maneiras de agregar valor aos subprodutos do processamento de batata. Portanto, resíduos de produção, como cascas de batata, são utilizados em Poperinga como ração animal. O amido de batata contido na água de lavagem também é recuperado e usado para fazer papel de parede e adesivos de papel.