A associação "Roskrakhmalpatoka" realizou um webinar "O mercado de amido e seus derivados em uma pandemia: o que vem a seguir?" A conferência online discutiu o balanço global de produção e consumo de amido e seus derivados, tendências de demanda do consumidor. Especialistas da Rússia, países da CEI, Estados Unidos e Europa se manifestaram, e 50 especialistas do amido e indústrias relacionadas participaram do evento.
“2020 será um dos anos mais difíceis de avaliar o mercado. A produção de muitos bens industriais diminuiu este ano, mas a indústria de alimentos ficou mais estável. Os produtores de amido aumentaram suas vendas no setor de alimentos ”, disse o Dr. Velamur Krishnakumar, diretor-gerente da empresa suíça de consultoria e pesquisa de mercado Giract, sobre a situação atual no mundo. Ele identificou quatro tendências de consumo principais este ano: preço, segurança alimentar e higiene, saúde e nutrição e aumento da imunidade.
Claire Grossbois, Gerente Econômico da Starch Europe, descreveu a situação no mercado europeu: “A indústria de amido da UE provou ser resistente durante a crise econômica de 2008-2009. Agora também esperamos que o setor saia da crise sem perdas significativas. Todas as fábricas das empresas membros da Starch Europe continuam a operar. " Mas a situação económica geral é frágil: projeta-se que a economia da UE contraia 8.3% em 2020 e 5.8% em 2021.
Nos Estados Unidos, a utilização do milho para a produção de amido e alimentos açucarados, assim como do bioetanol no período março-maio deste ano, diminuiu 13% em relação aos três meses anteriores. A redução ocorreu devido à diminuição do consumo de biocombustíveis, bem como de xaropes de vários graus de doçura. Isto foi afirmado por John Bode, presidente da American Corn Processors Association.
Pavel Paramonov, Gerente de Pesquisa de Mercado da Cargill LLC, comentou sobre a situação na Rússia: “Em 2020, há uma queda nos indicadores para muitos produtos alimentícios que usam amido: maionese e molhos, alimentos condensados, compotas, geléias, confeitos de açúcar, bebidas fermentadas , Cerveja. No entanto, a indústria de papel está em uma posição vantajosa: aumento da produção e consumo de sacos e sacolas de papel, revestimentos de teste, revestimentos kraft, bobinas laminadas a quente e folhas. ”
Artur Boyarov, Diretor de Pesquisa e Análise da Plataforma Tecnológica BioTech2030, falou sobre as opções de apoio financeiro para projetos industriais e a comercialização de P&D na indústria de biotecnologia industrial. Na Rússia, as empresas podem se inscrever para investimentos em: Skolkovo, Ministério da Indústria e Comércio da Rússia, Fundo de Promoção da Inovação - Fundo Bortnik, Academia Russa de Ciências. As startups do Agrofood em 2018 ficaram em 7º lugar na estrutura de investimentos - foram feitas 70 transações no valor de US $ 516 milhões.
“Organizamos uma conferência para discussão entre especialistas do setor de diferentes países. Nas condições atuais, é necessário desenvolver uma estratégia unificada e apoiar a nossa indústria ”, Oleg Radin, Presidente da Associação Roskrakhmalpatoka, resumiu os resultados da conferência online.
O material foi elaborado pela assessoria de imprensa da associação Roskrahmalpatok