De acordo com a mensagem LesteFruta, o mercado da batata dos países monitorados pelo portal (Rússia, Ucrânia, Bielo-Rússia, Moldávia, Polônia e Geórgia) estava com febre desde o início da safra 2021/22, e cada um tinha seus próprios problemas.
Hoje, a Rússia continua a liderar em termos de preços, com o preço médio da batata no país chegando a 38 centavos de dólar o quilo. Na Geórgia e na Bielo-Rússia, o custo médio das batatas é apenas 2 centavos mais barato. A exportação de batatas da Geórgia para a Federação Russa foi interrompida e o fornecimento de batatas da Bielo-Rússia para a Federação Russa é a reexportação de produtos cultivados na Ucrânia ou na UE.
A Moldávia vende batatas de forma relativamente barata. Teoricamente, as entregas de exportação de batatas deste país para a Federação Russa ainda são possíveis; no entanto, agora não é fácil coletar remessas comerciais de batatas com a qualidade exigida no país.
Os preços mais baixos estão na Ucrânia - aqui você pode comprar batatas duas ou mais vezes mais baratas do que na Rússia, Geórgia e Bielo-Rússia. É hora de falar sobre a exportação de batata para a Geórgia. O fornecimento de batatas para a Bielo-Rússia é agora complicado por novos requisitos de quarentena, bem como por problemas de logística. Também é difícil fornecer batatas aos países da UE devido aos rígidos requisitos de quarentena, bem como devido a problemas com a qualidade dos produtos ucranianos. E os preços na UE (por exemplo, na Polônia) agora são ligeiramente mais altos do que na Ucrânia.
É interessante observar a dinâmica dos preços da batata nas últimas semanas nos países da Europa de Leste analisados. Mostra como os países lidam com a escassez ou superávit.
Acima de tudo - em 33% - desde o início de setembro, os preços da batata aumentaram na Moldávia, o que se livrou do excedente de produção. Ao mesmo tempo, nas últimas 4 semanas, os preços da batata neste país mantiveram-se estáveis, o que significa que a oferta e a procura se equilibraram. Ao mesmo tempo, os preços são apenas ligeiramente mais elevados do que no ano passado.
A Bielorrússia reduziu ligeiramente os preços de atacado das batatas nos últimos dois meses - em média, as batatas ficaram 4% mais acessíveis. Porém, se compararmos com o início de setembro, os preços da batata ainda estão 28% mais altos.
A Rússia parece ter muito sucesso no combate à escassez de batata, porque os preços aqui caíram 4% nas últimas 8 semanas e 21% nos últimos dois meses. No entanto, agora as batatas são vendidas aqui a um preço 21% mais caro do que no início de setembro. E isso não é surpreendente, uma vez que não há mais fontes de batatas baratas no mundo para a Rússia. As batatas na Federação Russa agora são vendidas três vezes mais do que na mesma época em 2019 e uma vez e meia mais caras do que em 2020.
Os preços da batata na Geórgia estão aumentando gradualmente. Como já estão muito altos e o dobro do ano passado, pode-se concluir que a temporada de exportação de batata da Geórgia acabou. Nesse nível de preços, o país pode até começar a importar.
Na Polônia, o preço das batatas também está aumentando de forma dinâmica, embora os preços permaneçam relativamente baixos. Obviamente, o país agora está lidando com sucesso com o excedente de produção.
Na Ucrânia, os preços da batata continuam caindo, o que indica problemas contínuos com as vendas do produto. Entrar em mercados estrangeiros sem melhorar significativamente a qualidade das batatas os fabricantes não podem. Agora, os produtores de batata na Ucrânia vendem seus produtos quase duas vezes mais barato do que de costume durante este período do ano.
Para prever os preços da batata com um alto grau de probabilidade, é necessário realizar constantemente análises fundamentais de mercado. Esse trabalho é realizado na Ucrânia apenas pela empresa APK-Inform: vegetais e frutasno entanto, esta previsão não é pública.
A partir daí, os especialistas da East Fruit, refletindo sobre as perspectivas do mercado, contam com as informações disponíveis sobre as tendências do comércio e nesta publicação não dão uma previsão, mas sim as expectativas consolidadas dos participantes do mercado de batata da região.
Então, em primeiro lugar, sobre onde comprar batatas para os países que têm escassez de produtos, nomeadamente para a Rússia e a Bielo-Rússia?
O Paquistão já começou a colher uma nova safra de batatas, mas o custo da logística é tal que, de momento, não faz sentido fornecer batatas à parte europeia da Federação Russa e à Bielo-Rússia a partir deste país.
O Irã também começará a entrar no mercado de batata com uma nova safra já em janeiro de 2022, assim como o Egito. No entanto, a safra de batata no Egito este ano será bem menor do que o normal, e os preços já estão muito altos por lá. Como o Egito costuma ser o principal fornecedor de batatas à Rússia na primavera, os preços desse país serão decisivos para a formação dos preços na Federação Russa. A partir disso, os participantes do mercado esperam um aumento no preço das batatas na Rússia em fevereiro. Uma previsão semelhante, respectivamente, será para a Bielo-Rússia.
By the way, na Bielorrússia há outra razão para o aumento dos preços das batatas - a partir de 1 de janeiro de 2022, a importação de batatas, bem como outros vegetais e frutas da UE para este país vai parar. Além disso, os preços das batatas neste país estão diretamente correlacionados com os preços na Federação Russa.
Na Ucrânia, os estoques de batata permanecem suficientes e a exportação para a maioria dos países do mundo é impossível ou muito difícil. Isso sugere a perspectiva de manter os preços da batata em um nível muito baixo.
Mas na Moldávia, os estoques de batatas com a qualidade exigida podem acabar sendo mais baixos do que as necessidades do mercado no período inverno-primavera. Portanto, muitos participantes do mercado estão inclinados à possibilidade de um aumento no preço da batata neste país. Outra característica interessante da safra da batata são os altos preços da batata-semente nos países da região. A demanda por ele cresceu, mas a oferta diminuiu.