O grupo de empresas Belaya Dacha suspendeu o trabalho da fábrica de batatas fritas em Lipetsk devido à queda na demanda por produtos. Isso foi dito pelo presidente do conselho de supervisão da JSC Belaya Dacha Viktor Semenov em uma transmissão ao vivo do projeto RBC Quarantined Business no Instagram.
Semenov explicou que o fechamento de cafés e restaurantes levou a uma queda acentuada na demanda por batatas fritas - até 90% do volume habitual, e as receitas de restauração caíram 60%. A empresa conseguiu manter totalmente sua posição apenas no varejo.
A fábrica foi fechada por cinco meses, dos quais dois - julho e agosto - foram inicialmente destinados às “férias” tecnológicas planejadas. Nessa situação, "mais três foram adicionados a esses dois meses".
Observe que o fechamento temporário da empresa não levará à escassez de batatas fritas no mercado. Segundo Viktor Semenov, ainda existem estoques nos armazéns da Belaya Dacha - mais de 20 mil toneladas de batatas acabadas.
Atualmente, Viktor Semenov considera a venda de matérias-primas (batatas cultivadas por empresas agrícolas a pedido da empresa) como a tarefa mais importante. Ele observou que agora a empresa, juntamente com os agricultores, está fazendo todos os esforços para vender batatas: “Esperamos que o dólar aumente, que as batatas jovens não inundem o mercado tanto quanto de costume. Se não vendermos, seremos obrigados a comprar produtos de agricultores ".
O empresário enfatizou que esperava que, em 1º de agosto, o mercado ganhasse vida, mas no geral ele descreveu a situação como muito séria: "Nunca experimentamos isso e tenho certeza de que muitos não sobreviverão".