De acordo com o jornal "Verdade Altai", O agricultor de Altai Andrei Platonov assinou um contrato de dois anos para o fornecimento de matéria-prima à Lay's, que ainda não foi construída, em Novosibirsk.
Segundo o acordo, este ano a fazenda plantou 20 toneladas de batatas de semente de Newton. Além disso, nesta temporada, a empresa se compromete a cultivar batatas da variedade BP-808 (esses produtos serão levados para processamento na região de Moscou no outono).
No próximo ano, o agricultor reservará cem hectares para batatas, que serão usadas para batatas fritas. O contrato já indicou o preço pelo qual a fábrica comprará esses produtos em setembro de 2021 - 12,50 rublos por quilograma.
Andrey Platonov disse que já tem sete anos de experiência no cultivo de batatas fritas, período em que mais de trinta variedades foram testadas em seus campos.
"Como resultado, Lady Claire, Newton e BP-808 provaram ser os melhores em nossa zona", diz o agricultor. E ele enfatiza: “Os requisitos do fabricante da batata para a qualidade da batata são muito rigorosos. A colheita é avaliada por vários parâmetros, incluindo a medição do nível de açúcar e amido nos tubérculos. Se o açúcar, por exemplo, pular, os tubérculos escurecerão, isso afetará a aparência dos chips. Isso é inaceitável. "
Observe também que as matérias-primas da planta para a produção de chips serão cultivadas em várias fazendas do Território de Altai.