O projeto foi implementado pela fazenda de Valery Kuznetsov, informa o Ministério da Agricultura da República da Chuváchia.
Um produtor agrícola construiu uma oficina para processamento profundo de batatas na aldeia de Starye Toysi, distrito de Batyrevsky. O volume de investimentos foi de 60 milhões de rublos. A fábrica possui um ciclo de produção fechado completo - aqui é realizada a lavagem, o fatiamento, a fritura, a embalagem e a rotulagem dos produtos.
A empresa afirmou que o equipamento permite a produção de até 100 kg de cavacos por hora. Os produtos são produzidos a partir da variedade doméstica de batata Varyag.
Como observa o vice-primeiro-ministro e ministro da Agricultura da Chuváchia, Sergei Artamonov: “A República da Chuváchia é uma das poucas regiões da Rússia que trabalha ativamente no campo do cultivo da batata. A batata é cultivada em cerca de 250 explorações agrícolas e 6 produtores agrícolas estão envolvidos na produção de batata de semente. Em termos de produção de batata por 100 hectares de terras agrícolas, a região ocupa o 1º lugar no Distrito Federal do Volga e o 7º no país.”
Sergei Artamonov também observou que a nova produção pode agora beneficiar de apoio estatal: os processadores de leite, carne, batatas e vegetais na Chuváchia são reembolsados em 30% pela compra de equipamento.
A medida de auxílio estatal foi introduzida graças ao apoio do Chefe da Chuváchia, Oleg Nikolaev. O chefe da região definiu anteriormente a tarefa de aumentar o volume de processamento profundo na república, de forma a garantir o aumento do número de empregos no meio rural e a preservação do valor acrescentado dos produtos da região.