O aumento da demanda das empresas atacadistas permite que os agricultores russos aumentem ainda mais os preços de venda das cebolas, disseram analistas do projeto EastFruit. Um apoio significativo ao aumento de preços no segmento de cebola também é fornecido pela quase total ausência de produtos importados no mercado russo.
De acordo com o monitoramento diário do projeto, apenas a partir do início desta semana as cebolas nas famílias russas ficaram mais caras em média 13%. Hoje, os produtores locais estão prontos para enviar cebolas não mais baratas que 32-45 rublos / kg (US $ 0,44-0,61 / kg), dependendo da qualidade e região da produção.
Vale ressaltar que, apesar da alta demanda, os agricultores não foram capazes de aumentar os preços da cebola de forma mais significativa. A razão para isso é um aumento na oferta no mercado: as empresas que antes preferiam não vender esta semana começaram a abrir geladeiras em massa.
Acrescentamos que, após outro aumento de preço hoje, as cebolas na Federação Russa ficam em média 1,8 vezes mais caras do que em meados de abril de 2019. Ao mesmo tempo, os agricultores russos têm poucas dúvidas sobre o aumento adicional dos preços da cebola. Os fabricantes explicam suas suposições pelo esgotamento sazonal dos estoques de cebola nos domicílios e pela alta demanda neste segmento.