Da revista nº 4 2014
Categoria: Reflexões sobre o principal
Andrey Kalinin
Não há pressa nas longas noites de inverno; é tempo de reflexão. Por isso, convidamos os leitores a fazer uma pausa na agitação e filosofar no bom sentido da palavra. Desta vez falaremos sobre o ABC do cultivo da batata, a base dos fundamentos - sobre algo sem o qual é impossível compreender a alfabetização das ações racionais e tornar-se um verdadeiro profissional.
Para atingir os mais altos picos na profissão, independentemente da direção da atividade de uma pessoa, é necessário contar com os padrões básicos de desenvolvimento dos processos naturais, físicos, técnicos, econômicos, financeiros, sociais e outros, a combinação racional e hábil cuja aplicação determina o sucesso final do negócio iniciado. Caso contrário, o trabalho levará a erros de sistema que não podem ser eliminados sem uma revisão dos pontos de partida. Assim, uma tabuada aprendida incorretamente sempre anulará todos os esforços subsequentes.
Queremos chamar a atenção dos leitores para os conceitos-chave da cultura da batata, destacar os principais e descartar os desatualizados.
Não insistimos na verdade absoluta dos nossos pressupostos, mas se o material lido fizer o respeitado leitor pensar e olhar para as coisas quotidianas de um ângulo diferente, isso pode permitir-lhe encontrar uma solução inesperada para contradições de longa data e aparentemente insolúveis.
Este alfabeto não está organizado na ordem alfabética usual, mas de acordo com a nossa compreensão do significado das disposições do cultivo da batata, que serão apresentadas a seguir.
Z. Terra - um presente inestimável para a humanidade, fornecendo-nos tudo o que precisamos. A terra deve ser protegida, protegida de atos irracionais e, ao trabalhar nela, levar em consideração os padrões dos fenômenos causados por fatores naturais.
Conhecimento - uma palavra importante em qualquer ramo da atividade humana. Um verdadeiro profissional reabastece continuamente seus conhecimentos para aprimorar e aprimorar ainda mais suas habilidades. Só o conhecimento dos reais processos que ocorrem durante a produção da batata permite obter um rendimento estável, independentemente da influência de diversas condições desfavoráveis.
Proteção plantas - em particular, tão delicadas, sensíveis, fracas e indefesas como a batata - é um processo contínuo, desde o plantio até ao armazenamento. O arsenal de métodos, técnicas e produtos fitofarmacêuticos é grande, mas uma coisa precisa ser lembrada: sem uma proteção confiável é impossível desbloquear o alto potencial da batata.
AP Solo - a principal riqueza do agricultor. Deve ser tratado com especial cuidado, pois a prática do manejo global e doméstico deste dom inestimável nos faz pensar na racionalidade da humanidade. Para garantir que as actividades humanas não conduzem à deterioração da fertilidade do solo e a perdas irreversíveis, é necessário seguir consistentemente as leis da Natureza ao planear a rotação de culturas e os sistemas de aplicação de fertilizantes, bem como ao adaptar tecnologias e meios tecnológicos às condições locais únicas.
Densidade o solo determina as condições para: o desenvolvimento do sistema radicular das culturas cultivadas, o curso dos processos vitais da biota do solo, a distribuição de umidade e nutrientes. É sabido por experiência que 1-1,5% dos produtores de batata medem regularmente a dureza do solo (um análogo de sua densidade) durante a estação de crescimento a uma profundidade de 80 cm, outros 3-4% fizeram medições únicas, mas não o fazem. realizá-los regularmente , e os demais nunca pensaram em saber o grau de compactação na zona de desenvolvimento do sistema radicular da batata. Acreditamos que a palavra “densidade” deve ser usada no vocabulário de um produtor de batata.
Tempo tem grande influência na colheita. Deve ser lembrado que é mutável e impermanente em suas manifestações. Portanto, o produtor de batata deve ter em seu arsenal técnicas para minimizar ou eliminar o impacto negativo dos desvios climáticos no resultado do seu trabalho.
И. Ilusão. Infelizmente, uma parte significativa dos produtores de batata vive com ideias ilusórias sobre muitos processos relacionados ao cultivo da batata. Isto se deve principalmente a um nível de conhecimento insuficiente, seguindo tradições herdadas de avós e bisavôs, bem como à imitação cega da experiência estrangeira sem analisar as condições para a sua aplicação com sucesso. A ilusão é o que está na superfície, a aparência. E sob a parte visível, às vezes existem armadilhas tão sérias que podem facilmente afundar o negócio de batata mais moderno e bem equipado.
С. Bons Semente – a chave para obter uma colheita estável e produtos cultivados de alta qualidade. Ao contrário de muitas outras culturas, o processo de obtenção de sementes de batata de elite leva de 4 a 5 anos. Durante um período tão longo, existe um risco elevado de diminuição das propriedades das sementes devido a uma possível infecção por vírus, doenças fúngicas e bacterianas. Portanto, o material de plantio fornecido às fazendas comerciais deve ser certificado de acordo com as exigências da inspeção de sementes. Um grande equívoco é a possibilidade de obter sementes em explorações agrícolas comerciais, alocando áreas para o plantio de material de elite e, mais ainda, selecionando a pequena fração das batatas comerciais. Tudo isso nunca permitirá obter sementes de qualidade adequada, mas ao mesmo tempo exigirá custos significativos para o seu cultivo. Esperamos que os produtores de batata tenham um sistema auto-organizado de fornecimento de sementes de empresas especializadas na produção de sementes que recebam produtos em condições de isolamento espacial confiável, com fitolimpeza obrigatória e proteção confiável das plantas contra pragas e doenças. Este é o trabalho comum dos produtores de batata e sementes.
В. Влага. O fornecimento oportuno da quantidade necessária de umidade aos campos é uma condição necessária para uma colheita rica. Na Rússia central, via de regra, a precipitação média anual é suficiente para obter produtos no volume planejado e com alto nível de rentabilidade. No entanto, o produtor agrícola deve criar condições para a acumulação de humidade no outono e no inverno e evitar a sua perda irreversível na primavera e no verão. Além disso, durante o período vegetativo, é necessário proporcionar condições para a retirada do excesso de umidade para as camadas inferiores do solo, para que as chuvas de outono não interrompam a colheita. A utilização de tais técnicas permite iniciar a colheita uma hora após o término das precipitações em qualquer tipo de solo.
tempo - um fator intangível, mas significativo. Em qualquer ano de qualquer complexidade, em cada fase do crescimento das plantas, há sempre uma janela temporal favorável à realização de uma ou outra operação tecnológica. Portanto, o produtor de batata precisa organizar uma determinada ordem de trabalho com margem de segurança suficiente em termos de recursos técnicos, materiais e de mão de obra para concluí-lo em um prazo favorável. Ao mesmo tempo, estão garantidas todas as condições para a plena concretização do potencial das plantas e a produção de produtos de elevada qualidade.
Л. Logística. Este termo apareceu recentemente na língua russa, mas seu significado é muito alto. A ausência de um sistema bem estabelecido de entrega de sementes, fertilizantes, combustível, retirada de produtos e resíduos pode anular todos os esforços despendidos pela fazenda ao longo do ano. Uma logística bem pensada permite-nos minimizar o tempo necessário para a realização de todas as operações tecnológicas, bem como garantir o funcionamento ininterrupto do complexo tecnológico de máquinas.
М. Gerenciamento - Isto inclui a gestão do processo produtivo, a organização racional do trabalho e as decisões competentes sobre a seleção e adaptação às condições locais de determinadas tecnologias destinadas a obter produtos com indicadores de qualidade especificados. Uma abordagem integrada à gestão empresarial, a análise obrigatória de todas as etapas do processo tecnológico de cultivo da batata e os sistemas de apoio à produção permitem garantir uma elevada rentabilidade da exploração, bem como traçar caminhos para o seu desenvolvimento futuro.
Т. Tecnologia - sequência e certas regras para a realização de operações tecnológicas, distribuídas ao longo do tempo. Certas tecnologias são formadas com base em ideias sobre formas de concretizar o potencial das plantas, bem como no nível do desenvolvimento atual da ciência e tecnologia. Naturalmente, a tecnologia não pode ser congelada no seu desenvolvimento, ela está em constante melhoria, ajuste e mudança dependendo das diversas condições e descobertas científicas introduzidas na produção. Mas podemos afirmar com segurança que o desenvolvimento de tecnologias modernas conduz à redução dos custos laborais por unidade de produção, ao aumento da eficiência das atividades económicas e à melhoria da qualidade do produto final. Basta selecionar a solução tecnológica que melhor corresponda às condições de sua aplicação.
К. Qualidade - este conceito consiste em todos os componentes mencionados acima. A qualidade da batata depende de todas as etapas: desde o preparo do solo e seleção das sementes até a colheita, armazenamento e envio do produto acabado ao comprador. Somente um produto de qualidade será escolhido pelo comprador, mesmo que tenha que pagar um preço mais elevado. Somente um produto de alta qualidade pode garantir vendas constantes, apesar da variabilidade das condições de mercado. Somente a produção de produtos de qualidade garantirá o sucesso do empreendimento e a demanda por seu produto.
Batata - Este é o produto ao qual este artigo foi dedicado. Esperamos que os pratos de batata estejam sempre na sua mesa, independentemente da época do ano e do clima, nas mais diversas formas. Pois bem, para quem o produz, servirá como fonte confiável de prosperidade e orgulho pelo seu trabalho.
Não insistimos na completude do alfabeto proposto para o cultivo da batata. Há muito mais letras nele que todos precisamos descobrir para pintar uma imagem mais completa do mundo que nos rodeia. Começamos com aqueles termos que definem os pontos básicos para o sucesso do desenvolvimento da cultura da batata e, claro, quanto mais aparecerem na rota do viajante, menor será o risco de se desviar do caminho certo. Nos artigos subsequentes, meus colegas e eu tentaremos revelar de forma mais completa os elementos constituintes do alfabeto do produtor de batata, a fim de adquirir novos conhecimentos e nos libertar gradativamente das ilusões que nos cercam.