O conflito na Ucrânia levou à escassez de óleo de girassol no mundo. De acordo com o portal Notícias Batatas, as empresas de processamento de batata precisam substituí-la rapidamente por batatas de palma.
A situação já está sendo discutida em nível governamental. O Ministro belga da Classe Média, Pequenas e Médias Empresas, Trabalho Autónomo, Agricultura, Inclusão Social e Política Urbana, David Clarinval, citou este facto como exemplo ao falar sobre empresas que lutam com o aumento dos preços da energia e das matérias-primas. “Pode parecer engraçado, mas as fábricas que produzem batatas fritas terão que fazer alterações na sua tecnologia de produção. E essas mudanças podem ser problemáticas”, enfatizou Clarinval.
A federação industrial Belgapom confirma a escassez de óleo de girassol. “Crise aguda. Atualmente, tudo depende dos processadores de batata”, afirma o CEO da Belgapom, Christophe Vermeulen.
Os processadores de batata normalmente usam óleo de girassol na produção de batatas fritas ou chips. Setenta e cinco por cento do óleo de girassol utilizado provém da Ucrânia e da Rússia, cujos mercados foram duramente atingidos.
Por isso, os processadores de batata procuram alternativas. Contudo, a escassez de petróleo está a fazer subir os preços de produtos alternativos, como o óleo de palma. O óleo de palma também é muito menos durável que o óleo de girassol.
Os fabricantes de chips e batatas fritas também estão tendo que alterar os rótulos dos produtos devido à mudança para o óleo de palma. “Estamos falando também de gorduras vegetais, mas de qualquer forma há diferenças, basta pensar na quantidade de gordura saturada”, afirma Christophe Vermeulen.
A Belgaprom está consultando o governo, incluindo a Agência Alimentar. “Por um lado, queremos manter a nossa produção atualizada, por outro, também precisamos informar o consumidor”, afirma Vermeulen.