Os preços do repolho branco no mercado russo continuam crescendo devido à redução de seus volumes nas fazendas, bem como em condições de alto interesse em comprar de empresas atacadistas e redes de varejo, relatam analistas do projeto LesteFruta.
Alguns produtores estão vendendo hortaliças de forma contida, provocando um aumento de preços mais intenso neste segmento. Em regra, são os donos de lojas especializadas em hortaliças, que planejam vender o volume principal de produtos em uma data posterior e, portanto, agora estão anunciando preços de venda a um nível bastante alto.
Hoje, os preços de venda do repolho branco variam de 44-58 rublos/kg (US$ 0,56-0,73/kg), o que é em média 10% mais caro do que na semana anterior.
A principal razão para esta situação foi a redução da oferta destes produtos na zona central da Federação Russa, onde a maioria das explorações já concluiu a venda. Além disso, devido às fortes geadas, a entrega de hortaliças do Daguestão foi complicada, o que causou desabastecimento em algumas regiões na semana passada, o que, por sua vez, também “esquentou” os preços neste segmento.
No momento, o preço do repolho branco na Rússia já é significativamente maior do que o nível do ano passado. Portanto, hoje os fabricantes russos conseguem enviar esses produtos em média 4,6 vezes mais caros do que no final de janeiro de 2021. A maioria dos participantes do mercado não descarta a possibilidade de um aumento adicional no custo desse produto e, na opinião deles, a taxa de crescimento dos preços se acelerará à medida que os estoques de repolho branco nas fazendas locais diminuirem.