Ludmila Dulskaya
O verão passado foi lembrado por desastres climáticos: muitas regiões da Rússia central e dos Urais enfrentaram secas. Nos territórios de Krasnodar e Stavropol e na Crimeia, pelo contrário, houve fortes chuvas.
Este ano, a época de sementeira em quase todo o país começou a atrasar-se em relação ao tempo habitual. Que problemas devem ser temidos na nova temporada? O que pode ser feito para salvar a colheita? Para aconselhamento, recorremos a Maria Kuznetsova, Chefe do Departamento de Doenças de Batatas e Hortaliças, Pesquisadora Líder do Instituto de Pesquisa de Fitopatologia de Toda a Rússia.
Estresse abiótico e deficiências nutricionais
“2021 foi um ano único. O clima quente e seco prevaleceu em muitas regiões da Rússia. A umidade do solo excessivamente baixa e a falta de chuva em altas temperaturas ambientais criaram condições desfavoráveis para o cultivo de hortaliças. Devido à falta de umidade, as plantas não foram capazes de utilizar plenamente os fertilizantes aplicados no solo. Isso causou muitas doenças funcionais das batatas, incluindo: manchas glandulares (ferrugem) dos tubérculos, escurecimento da polpa, crescimento excessivo dos tubérculos e a formação dos chamados "cheburashkas".
As batatas, que sofreram estresse abiótico por falta de umidade e nutrientes, tornaram-se mais tarde muito suscetíveis aos efeitos de doenças infecciosas de várias etiologias. Além disso, doenças que estavam presentes em tubérculos em estado latente começaram a se manifestar de forma mais ativa. Em muitas áreas da parte central da Rússia, nos Urais e em algumas áreas da Sibéria, foram observadas massivamente manifestações de bacterioses, antracnose, rizoctoniose, vários defeitos de tubérculos foram observados. A deficiência de umidade também contribuiu para um dano mais ativo aos tubérculos pela sarna comum, manifestações de verticillium e murcha de Fusarium das plantas.
Em condições de deficiência de chuva, os herbicidas não funcionaram com eficácia suficiente. Muitos produtores de batata aumentaram as dosagens de medicamentos e realizaram tratamentos repetidos, o que afetou negativamente as plantas e levou a queimaduras químicas, além de contribuir para a manifestação mais precoce de sinais de alternariose e antracnose.
Em 2021, em muitas regiões da Federação Russa, em diferentes variedades de batatas, foi observada uma manifestação ultraprecoce da praga de Alternaria e depois da praga tardia, o que acabou levando a uma diminuição na qualidade dos tubérculos durante a colheita. Fusarium e bacteriose, antracnose e podridão pithy manifestaram-se ativamente nos tubérculos durante o armazenamento.
A abundância de precipitação nos territórios de Krasnodar e Stavropol e o trabalho parcialmente incorreto para proteger as batatas das manchas nas folhas levaram a sérios danos aos tubérculos por requeima e podridão bacteriana.
Preparando-se para o pouso
O que pode ser feito para reduzir o número de problemas na próxima temporada?
Certifique-se de observar a rotação de culturas (retorne ao campo não antes de três a quatro anos). Use apenas tubérculos saudáveis para o plantio. O cenário de preparação de tubérculos para plantio nesta temporada inclui o aquecimento obrigatório. Os tubérculos precisam ser revistos, descartados aqueles que são acometidos pelo nematoide do caule, com sintomas de requeima, bacteriose, fusarium, fomose, antracnose. É imperativo avaliar a capacidade de germinação dos tubérculos, uma vez que os estresses abióticos, além de vários tipos de defeitos, podem ter um impacto negativo na germinação.
Execute um conjunto de medidas: germinação, plantio de tubérculos, aquecimento do solo. Os tubérculos vernalizados plantados em solo quente brotarão mais rapidamente e serão menos suscetíveis a doenças. Antes do plantio ou no momento do plantio, os tubérculos devem ser tratados com preparações de patógenos do solo para evitar doenças como rizoctoniose (“sarna preta”), antracnose, sarna prateada.
Observamos também que as condições climáticas em 2021, infelizmente, foram favoráveis ao acúmulo de pragas. A neve caiu quando ainda não havia geada severa e o solo não teve tempo de congelar. Portanto, muitas pragas e patógenos sobreviveram nele.
Em muitas regiões da Rússia, a presença do besouro da batata do Colorado e lagartas mordiscando foi observada na última temporada. Portanto, ao plantar, é imperativo usar insetofungicidas - para reduzir a nocividade de pragas e doenças.
E as sementes importadas?
Nesta temporada, as batatas de semente de países estrangeiros são importadas de acordo com um esquema simplificado, e o problema da qualidade do material de semente na Rússia pode piorar. Muitos patógenos, como os patógenos da perna negra, estão inativos. É possível importar sementes infectadas, e devemos estar preparados para isso.
O que fazer durante a estação de crescimento
Certifique-se de realizar tratamentos contra ervas daninhas. No ano passado, a proteção dos campos contra ervas daninhas em muitas fazendas foi organizada de forma incorreta, o que causou o acúmulo de sementes de ervas daninhas e pode agravar o problema de infestação das parcelas. Como você sabe, as ervas daninhas não apenas alteram o microclima nas plantações de batata, mas também são reservistas para doenças de etiologia bacteriana e fúngica, por isso devem ser combatidas com força, não apenas nos campos, mas também no território adjacente.
Também de grande importância é a aplicação oportuna de fertilizantes orgânicos e minerais: para batata-semente, a proporção N:P:K é 1:1-1,2:1,6-2; para alimentos - 1:0,8-1:1,5-1,8. Os fertilizantes afetam a composição qualitativa e quantitativa da microflora do solo, incluindo micróbios antagonistas.
A melhor opção para adubar é através do solo. No entanto, sob condições muito secas ou muito úmidas, as coberturas foliares são um bom complemento - são mais eficazes em folhas jovens, quando 75% das plantações ainda estão crescendo ativamente.
É necessário realizar a cobertura foliar, incluindo nitrogênio. Você não deve aplicar imediatamente a dose total de nitrogênio ao plantar, muitos produtores de batata dividem essa quantidade em duas ou três doses. O primeiro - antes do plantio, no valor de 60% do total (que pode ser determinado com base no teor de nitrogênio mineral no solo na primavera); o segundo - uma semana após o início da formação dos tubérculos, no valor de 20%.
Recomenda-se a aplicação de todo o volume nas primeiras nove a dez semanas após a emergência, pois 90% do nitrogênio é absorvido pela planta nesse período.
Durante a estação de crescimento, a deficiência de nitrogênio pode ser corrigida pela aplicação adicional de UAN ou uréia. Devido ao risco de queima das folhas, a ureia com concentração de nitrogênio superior a 10-15 kg/ha não deve ser aplicada - deve ser aplicada em várias doses. Este tratamento pode ser combinado com o tratamento fungicida contra a requeima e Alternaria.
Também é necessário realizar a alimentação foliar de batatas com fertilizantes de fosfato monopotássico - para conter o desenvolvimento de doenças nas folhas. E a introdução de nitrato de cálcio protegerá os tubérculos de lesões e infecções por patógenos durante a colheita, transporte e armazenamento.
Proteção contra doenças
De acordo com nossas informações, nesta temporada, nem todos os fungicidas foram entregues à Rússia na íntegra, o que pode criar problemas na organização da proteção das batatas contra a requeima e a requeima. É importante lembrar que em condições de forte desenvolvimento de doenças, apenas um método químico pode garantir uma colheita estável.
Os produtores de batata precisam revisar seu estoque de fungicidas, esclarecer sua eficácia contra a requeima e a requeima e agir de acordo com as condições climáticas. Na mesa "A eficácia das substâncias ativas contra a requeima e a requeima das batatas" são fornecidos indicadores de eficácia, que devem ser considerados na escolha dos medicamentos. Deixe-me lembrá-lo de que a pulverização contra a requeima é eficaz quando realizada antes que a doença apareça no campo. E os tratamentos contra a alternariose podem ser iniciados após o aparecimento dos primeiros sintomas da doença.
Tabela 1. A eficácia dos ingredientes ativos contra a requeima e a requeima das batatas
Princípio ativo: droga | Ferrugem tardia | Alternaria |
Preparações de cobre | + | (+) |
Ditiocarbamatos | + | + |
Clorotalonil | + | + |
Fluazinam | + | (+) |
Dimetomorfo + Mancozebe | + | + |
Dimetomorfo + Início | + | - |
Cimoxanil + famoxadona | + | + |
Cimoxanil + Mancozebe | + | + |
Cimoxanil + cobre | + | - |
Fenamidona + Mancozebe | + | + |
Mefenoxam + Mancozebe | + | + |
Metalaxil + Mancozebe | + | + |
Oxadixil + oxicloreto de cobre | + | - |
Mandipropamida | + | - |
Mandipropamida + Difenoconazol | + | + |
Propamocarb-HCl + Fluopicolide | + | - |
Propamocarb-HCl + fenomidona | + | + |
diazofamida | + | - |
Difenoconazol | - | + |
Piraclostrobina + boscalida | - | + |
fluapiram + pirimetanil | - | + |
famoxadona + oxatiapiprolina | + | + |
- nenhum efeito; + há um efeito
Para otimizar a proteção das batatas contra a requeima e a requeima, devem ser distinguidos três períodos-chave no desenvolvimento das plantas de batata: desde a germinação até o início do fechamento dos topos nas fileiras (fase 1), desde o início do fechamento do copas à floração (fase 2) e da floração à morte natural das copas (fase 3). Durante os períodos especificados, você deve executar as ações especificadas.
Fase 1. A pulverização é justificada quando são detectados focos de phytophthora ou com alto risco de seu aparecimento precoce. A massa de folhas durante este período cresce lentamente, então qualquer fungicida pode ser aplicado. Pulverização repetida de acordo com o esquema tradicional (rotineiro) - o mais tardar após 7-10 dias em variedades suscetíveis e após 11-14 dias - em variedades resistentes.
Fase 2. Neste momento, a massa dos topos dobra a cada 4-5 dias. Os fungicidas sistêmicos que protegem o novo crescimento de folhas e caules, de acordo com o esquema tradicional, devem ser aplicados a cada 7-10 dias nas variedades suscetíveis e após 11-14 dias nas resistentes. Os fungicidas de contato e translaminar devem ser aplicados a todas as variedades de batatas de acordo com o esquema tradicional a cada 5 dias.
Fase 3. O crescimento ativo de topos nesta fase para. Objetivos principais: proteger os topos e tubérculos da requeima e os topos da Alternaria. Contra a requeima, é desejável o uso de fungicidas translaminares e de contato que protejam os tubérculos. Processamento de acordo com o esquema tradicional - o mais tardar a cada 7-10 dias em variedades suscetíveis e após 11-14 dias - em variedades resistentes.
No final da estação de crescimento, a fim de evitar a transferência de doenças de várias etiologias dos topos para os tubérculos e reduzir o risco de danos aos tubérculos por requeima, alternariose, antracnose e bacteriose, a destruição pré-colheita dos topos deve ser realizada duas a três semanas antes da colheita.
Plantar tubérculos saudáveis, vernalizados e tratados com fungicidas em solo quente, aplicar doses equilibradas de fertilizantes, cumprir todos os requisitos agrotécnicos no cultivo de batatas, proteger as plantações de ervas daninhas, pragas e doenças durante a estação de crescimento das plantas - esta é a chave para uma colheita bem-sucedida da temporada 2022.
КС