16 agricultores da região de Vladimir receberam este ano subsídios para o desenvolvimento de seus negócios - de dois a quatro milhões de rublos. Entre eles está um empresário do distrito de Sobinsky. Agrostartup de Alexey Mokeev é a produção de misturas de vegetais secos.
Com a ajuda da bolsa, o empresário novato comprou equipamentos domésticos (a unidade de convecção foi montada sob encomenda em Kirov) e preparou as instalações. O empresário compra matéria-prima de produtores locais. Cinco tipos de vegetais são processados na linha: batata, cenoura, repolho, cebola e beterraba, a partir dos quais são preparadas misturas de vegetais para os primeiros pratos. Nenhum aditivo é usado no processo de cozimento - o processo está vinculado apenas ao tratamento térmico.
Eles lavam, descascam, cortam e picam legumes à mão, mas secando ... Secar é uma questão de tecnologia.
No pacote acabado - cento e quarenta gramas de vegetais secos, é projetado para cerca de oito porções do primeiro prato.
A empresária comercializa os conjuntos de hortaliças no varejo, principalmente em marketplaces.