Empresas agrícolas e agricultores da região de Tambov começaram a colher batatas. Este ano, o “segundo pão” está presente na rotação de culturas de 35 produtores da commodity, que destinaram 3 hectares para ele. As batatas de amadurecimento precoce já migraram dos campos para as instalações de armazenamento das fazendas. Agora é a vez das variedades intermediárias.
De produtores de batata iniciantes a experientes
De acordo com as informações operacionais do departamento regional de agricultura, até o momento, a batata foi colhida em mais de 360 hectares, o que corresponde a 10% da área ocupada por eles. A colheita bruta excedeu 8 toneladas com um rendimento médio de 665 centners por círculo. Os especialistas observam que embora a produtividade continue no nível do ano passado, mas à medida que aumenta o ritmo de colheita, e com as plantações cultivadas, certamente será maior. Nesse sentido, 240 não é muito diferente das safras agrícolas anteriores.
Embora ele ainda tenha recursos. Os agrários, cultivando batatas, desta vez reduziram a área sob ela. Decidiu-se cultivá-lo apenas onde houver sistemas de irrigação. E tal experiência se justificou plenamente neste verão, quando a maioria dos bairros da nossa região vivenciou plenamente as deploráveis consequências da seca, que, dependendo do território, durou cerca de um mês, e em algum lugar os dois.
“Se você espera apenas clima e chuvas favoráveis, não obterá altos rendimentos com esta safra. Sem irrigação, as batatas produzirão um retorno médio e, mesmo assim, não todos os anos. A recuperação de terras nos permite prever o rendimento das safras, o corte e aumentar a fertilidade da terra ”, disse Yuri Zelenov, chefe da fazenda Zelenovykh do distrito de Kirsanovsky.
Ele tem plantado batatas há quase trinta anos, então ele sabe do que está falando. A cada ano que passa a sua quinta é considerada uma das melhores da região em termos de produção e produção bruta de tubérculos e, com base nas explorações camponesas, realizam-se periodicamente seminários de troca de experiências. Acompanhando os tempos, e em algum lugar à frente dele, Yuri Nikolayevich usa amplamente tecnologias de cultivo modernas nos campos, juntamente com tecnologia não menos moderna. E também o alto retorno é fruto de uma competente política varietal.
“Começamos a colher batatas em nossa fazenda no início da semana passada. Enquanto cavamos, por assim dizer, “para nós próprios” para avaliar a qualidade dos tubérculos, para ver como se comportaram as variedades cultivadas neste verão ”, explica o agricultor.
Dos oitenta hectares ocupados pelo "segundo pão", hoje apenas foi colhido um ano e meio. A colheita bruta foi de 53 toneladas e o rendimento foi de mais de 350 centners por hectare, o que é muito mais do que a média regional. As variedades de batata Gala, Belmondo, Colomba, assim como Rodrigo, que tem tubérculos de um rosa vivo, mostraram-se dignas deste verão seco. No entanto, a principal etapa da colheita na fazenda ainda está por vir. A colheita em massa começará aqui no dia 5 de setembro e, como garante Yury Zelenov, “suas” batatas ainda terão tempo para surpreender a todos com sua produção sem precedentes. Mas como sempre ...
Batatas são diferentes
E em LLC "Agroyuryevo" e LLC "Fazendas Tambovskie", que no distrito de Staroyuryevsky, a colheita de batatas está em pleno andamento. A técnica entrou no campo na década de 183 de julho, quando a primeira variedade Newton começou a ser desenterrada nas fazendas. Conforme informou o vice-presidente do comitê de economia, gestão de propriedade municipal e agricultura da administração distrital Alexander Negodyaev, até o momento eles colheram 862 hectares de 233 semeados com batatas. O rendimento excedeu XNUMX centners por círculo.
“A principal direção dessas empresas agrícolas é a produção de batata frita. É cultivada em sistemas de irrigação, tradicionalmente “em operação” possuem pelo menos quatro variedades de perfis. A cada ano, as fazendas adquirem cerca de 150 toneladas de sementes elite, usando simultaneamente suas sementes de primeira e segunda reprodução ”, diz Alexander Negodyaev.
Agora as fazendas estão colhendo a variedade BP-808 de batata amarela. O rendimento é alto, semelhante ao do ano passado. Mas dificilmente será possível melhorá-lo no futuro, porque as batatas fritas, talvez como nenhuma outra, devem atender aos requisitos da norma. Segundo os especialistas, os tubérculos deveriam ter de 30 a 70 milímetros de diâmetro transversal, os maiores ou menores são reconhecidos como casamento. Apesar de seu perfil, batatas de consumo também são cultivadas em Agroyuryevo LLC há muitos anos. Abrange 100 hectares. O início da limpeza está previsto para 1º de setembro. E a Tambovskie Farmy LLC em breve começará a extrair batatas da variedade Dutch Innovator, amplamente utilizada para a produção de batatas fritas.
De acordo com Alexander Negodyaev, o verão seco teve um efeito prejudicial no desenvolvimento dos tubérculos da batata. No distrito de Staroyuryevsky, não choveu por mais de um mês, mas na primavera, chuvas prolongadas ocorreram em quase todos os lugares, o que afetou a estação de cultivo.
Lutando por um lugar ao sol
No ano passado, os produtores de batata da região de Tambov receberam 130 mil toneladas de tubérculos. Na atual safra agrícola, talvez este resultado seja superado graças ao uso habilidoso de sistemas de irrigação, competente rotação de culturas e escolha de variedades. Eu gostaria de mencionar este último especialmente. Freqüentemente, as fazendas de batata são diretamente dependentes de obrigações contratuais. Atuando dentro de sua estrutura estrita, as fazendas precisam cultivar uma variedade específica com indicadores específicos - aquele que se adapta às cadeias de varejo ou processadores tanto quanto possível.
O mercado moderno também impõe exigências estritas às batatas de consumo. A ideia de um tubérculo "ideal" varia dependendo da opinião do cliente, e este não é um consumidor comum, mas muitas vezes um grande fornecedor ou holding.
Por esse motivo, muitos produtores de commodities ainda acham difícil "entrar" nas redes de comércio. Para obter lucro, apesar de todas as vicissitudes do tempo e do mercado, as empresas agrícolas e os agricultores plantam deliberadamente pelo menos quatro variedades de batata. É verdade que, na maioria dos casos, todos são importados. Isso porque as redes de comercialização são principalmente "afiadas" para tubérculos com características específicas, e ditam a "moda" dessa ou daquela variedade, tanto para os produtores agrícolas quanto para seus consumidores finais, ou seja, você e eu.