De acordo com dados preliminares de departamentos agrícolas de distritos municipais e urbanos, 10 hectares de hortaliças em campo aberto e 800 hectares de batata foram plantados na região. As principais áreas ocupadas por batatas em empresas agrícolas e na região K (F) X estão localizadas nos distritos de Ipatovsky, Predgorny, Krasnogvardeisky e Kirovsky.
- A produção total de batata na Rússia em 2020 foi de 12,8 milhões de toneladas, e no Território de Stavropol, levando em consideração o volume produzido em lotes residenciais privados, 220 mil toneladas. Isso fechou a norma de autossuficiência no produto na região em 87% ou 78 kg / pessoa / ano - disse o primeiro vice-ministro da Agricultura do Território de Stavropol, Vyacheslav Dryiger.
O consumo alimentar de batatas na região é em grande parte fornecido por lotes subsidiários pessoais. Assim, a área semeada de batata em 2021 em lotes domiciliares privados dos cidadãos foi de 7,4 mil hectares, ou 59% do volume total de plantio. Em empreendimentos agrícolas - 3,2 mil hectares ou 25%, em K (F) X - 2 mil hectares ou 16%.
- Em 2021, o volume de plantação de hortaliças e batata manteve-se ao nível da última época agrícola, mas prevê-se que a região aumente a produção bruta destas culturas devido ao trabalho agro-tecnológico moderno e às óptimas condições climatéricas, - disse vice-chefe do departamento agrário da região Vyacheslav Dryiger.
Uma das empresas que investe muito esforço e dinheiro na produção de batata de alta tecnologia é a Agroinvest LLC, do distrito de Ipatovsky. Há muitos anos, a fazenda ocupa uma posição de liderança na região no cultivo de batata em empresas agrícolas. Ao final de 2020, a contribuição dessa hortaliça para o cofrinho regional do empreendimento era de mais de 50%. Paralelamente, a fazenda conta com depósito próprio de hortaliças e batata com um volume de 15 mil toneladas e, a partir de 300 de junho, pretende começar a escavar as jovens batatas Colomba. Uma área de 20 hectares é alocada para isso, a produção está prevista em 1050 c / ha.
No distrito de Petrovsky, IP Vladimir Berest em 2021 plantou batatas em uma área de 18 hectares: variedade precoce - 12 hectares, variedade tardia - 6 hectares. Eles também começarão a cavar tubérculos aqui em um futuro próximo: condições climáticas adequadas se tornarão uma diretriz para isso.
No distrito de Foothill, onde o cultivo da batata é amplamente desenvolvido em fazendas de camponeses (fazendas), as variedades precoces praticamente não são tratadas - a soma das temperaturas ativas aqui é insuficiente para o cultivo da primeira batata.
“No cultivo da batata, é necessário observar a tecnologia de seu cultivo: datas de plantio, fertilização, processamento oportuno contra doenças e pragas”, enfatizou Natalya Repukhova, chefe do departamento de melhoria e cultivo de hortaliças do Ministério da Agricultura do Território de Stavropol .
A batata é praticamente a cultura mais difundida em muitos países e a verdura favorita na mesa dos russos. Seu consumo é de 90 kg / pessoa / ano, e está incluso nos pratos principais. Ao mesmo tempo, a batata é amplamente utilizada como ração na pecuária e no processamento tecnológico.