O imposto de exportação sobre os grãos pode levar os agricultores russos a aumentar a área cultivada com plantações de nicho - soja, ervilhas, cânhamo industrial, coentro ou mostarda. Essas culturas costumam ser mais econômicas.
Nos últimos anos, os agricultores da parte europeia da Rússia diversificaram seriamente suas safras às custas da soja. Neste ano, a safra de soja cresceu 17% no Distrito Central, para 1,3 milhão de hectares. Em todo o país, a participação da soja, segundo a Rosstat, em 2021 representava quase 3,8% na estrutura das lavouras de todas as safras.
Em 2021, os agricultores quase certamente conseguirão obter alta lucratividade com as ervilhas. No Canadá, um dos principais países exportadores de ervilhas, secas e más colheitas, e os produtores agrícolas russos em 2021 semearam, segundo a Rosstat, 9% a mais de áreas do que no ano anterior - apenas 1,4 milhão de hectares. Já a ervilha ocupa 1,8% da estrutura da lavoura
Recentemente, o cânhamo industrial é considerado uma cultura cada vez mais promissora, cuja participação nas lavouras ainda é bastante desprezível, cerca de 0,01%, mas os projetos anunciados para seu processamento profundo (por exemplo, de US $ 2 bilhões na região de Kurgan) têm chamado a atenção para isso. Em 2021, foi semeada uma área de 13,2 mil hectares com essa safra, 23% a mais que no ano passado.
As safras de coentro em 2020 aumentaram em mais de 30%, para 68 mil hectares. Em 2021, havia um bom ambiente para a exportação de coentro: de janeiro a julho, seu abastecimento ao exterior aumentou mais de 50%, ultrapassando as 5 mil toneladas. Em geral, a participação do coentro em todas as safras é muito pequena - menor que 0,1%. É mais provável que pequenas empresas agrícolas e fazendas possam aumentar a semeadura dessa cultura para diversificar a rotação de culturas.