Após um longo período de estagnação na Rússia, a demanda por cebola se intensificou, o que possibilitou aos agricultores locais aumentar os preços desses produtos, relatam os analistas do projeto. LesteFruta. A principal razão para o aumento dos preços foi a rápida redução dos estoques de cebolas de alta qualidade. De acordo com os produtores, agora a qualidade das cebolas armazenadas continua a se deteriorar, pois a maioria dos agricultores armazena deliberadamente produtos que inicialmente eram inadequados para armazenamento a longo prazo.
De acordo com os dados de monitoramento diário do projeto, no momento, os produtores locais oferecem cebolas de alta qualidade à venda a um preço de 13-22 rublos/kg (US$ 0,17-0,29/kg), o que é 10% mais caro em média do que uma semana mais cedo. Segundo representantes de empresas atacadistas, hoje é bastante difícil encontrar os volumes necessários de cebolas de alta qualidade. A principal oferta no mercado são produtos com um período de implementação limitado. Os produtores que ainda dispõem dos volumes necessários de cebolas de alta qualidade vendem estes produtos quer em pequenos lotes quer ao abrigo de acordos previamente celebrados.
Deve-se notar que agora o preço da cebola na Rússia é em média 22% maior do que no mesmo período do ano passado. Ao mesmo tempo, os participantes do mercado não excluem que a tendência de alta dos preços neste segmento continue, e a taxa de crescimento dos preços da cebola vai acelerar à medida que os estoques nas fazendas diminuem.