Em 21 de setembro, em Melenki, no equinócio de outono, quando o verão e o inverno convergem, eles caminharam amplamente no Dia da Batata. Andou pela cidade, todos os assentamentos rurais. Os convidados estavam caminhando - eles vieram de bairros vizinhos, de Vladimir e até de Moscou.
A heroína do feriado eram as batatas. De um simples tubérculo, ela se transformou em uma bela donzela, depois em uma heroína-guerreira e depois em um camponês Stepan Potofan. Os Melenkovitas compuseram esse personagem apenas seis anos atrás, mas em alguns séculos ele certamente se tornará um épico. E os futuros historiadores irão argumentar em qual aldeia Melenkovo a famosa batata "batata" do tamanho do crescimento humano foi cultivada.
Alguns turistas chineses arregalaram os olhos em todas as direções e estalaram seus canhões. Não houve superlotação no Central Park, podemos dizer que aqui as batatas não tinham onde cair. Uma safra de batatas sem precedentes foi cultivada este ano no distrito de Melenkovsky, uma safra recorde - sem precedentes não apenas em nossa região: até 500 centners por hectare!
Foto de Leonid Novikov.
- Este ano planejamos colher 46-48 mil toneladas de batata - isso já é por via férrea! - o chefe do distrito Viktor Gavrilov disse "Vladimirskiy vedomosti". - Antes, mais de 36 mil toneladas não eram recolhidas. Este é um ano recorde! Agora, o rendimento médio é de mais de 370 centners por hectare. Na região são semeados 3125 hectares para batata, temos 1550 hectares - quase 48% de todas as áreas. Mas a “queda” vai ultrapassar a metade da safra de toda a região. Normalmente era de 40%.
No caminho até o rio Unzhi, eles ouviram do parque da cidade: "Oh, minha caixa está cheia!" “Todos os dias, as batatas são cozidas e fritas em casa, não é à toa que toda a Rússia é famosa por este vegetal!” - cantaram as vociferantes meninas Melenkovo.
"O Dia da Batata agora é comemorado, a colheita de toda a terra é comemorada!" - veio do palco. Até os policiais, encarregados de fazer pedidos na praça, onde os caras fortes só tinham tempo de carregar sacos de batatas para casa, dançavam. Foi vendido aqui por quase nada - aproveite o momento! “Trouxemos uma belezura para a feira: sabemos com certeza que todos vão gostar dela!”
Foto de Leonid Novikov.
Na feira, as batatas eram servidas fritas, cozidas no vapor, assadas, em conserva, "descascadas", em tortas e em sopa de repolho, uniformizadas e sem uniforme. "Ande, Rússia, ande lindamente!" - os artistas amadores dos centros recreativos da aldeia elevaram o grau das festividades. Mas ao mesmo tempo foram lembrados: "Dê um passeio, galera, sem vinho, o país tem que ser salvo!"
“Eh, batata-batata-batata, ideal dos pioneiros! Ele não conhece o prazer, quem não come batatas! " - o coro de garotas cantou uma velha canção de escoteiro, que tem quase cem anos.
Aliás, podemos dizer que um raro habitante do nosso país não comia batata Melenkovo! Batatas-semente da fazenda coletiva bolchevique são plantadas em toda a União há décadas. Mas a história das batatas Melenkovo remonta a séculos.
Foto de Leonid Novikov.
Historiadores locais dizem que batatas foram plantadas pela primeira vez na Rússia, no distrito de Melenkovsky. E eles fizeram uma colheita tal que todos os distritos da província seguiram o exemplo dos Melenkovitas. “Já colecionei tantos materiais de arquivo que serão suficientes para três livros”, disse um historiador local a VV. - Meu sonho é erguer um monumento a Pedro em Melenki não pior do que em Taganrog. Você pode argumentar o que é mais importante - sua frota ou suas batatas! "
O chefe da administração distrital, Viktor Gavrilov, exultou junto com todos os Melenkovitas:
- Agora estamos tendo o feriado mais importante da batata - vamos bater um recorde! Deixe em nossa região, em comparação com outras regiões, não a maior fatia de batatas. Mas as tecnologias para seu cultivo e armazenamento, eu acho, estão entre as mais avançadas - não em todos os lugares que existem.
Nesse ínterim, chamavam das “ruas” - exposições de sete assentamentos rurais: “Tem pega onde está o fogão, todo mundo fica feliz com isso! Vamos jogar com firmeza e convidamos você a jogar! A tarefa é simples: pegamos ferro fundido e quem vai correr para o fogão mais rápido. ” E os cidadãos, que nunca haviam segurado o cabo, pegaram as panelas com batatas e as levaram ao forno. "É assim que eles tentam, mas eles disseram que não conseguiriam!"
“Venham, queridos convidados, para a Rua Goncharnaya!”: O bairro Melenkovsky é famoso pelos mestres da cerâmica da aldeia de Korovino. Aqui, pratos caseiros são esculpidos em argila branca, cozidos em madeira e cobertos com esmalte. Onde está a porcelana saxônica! Quem quer que precise, aqui eles vão trazer um brilho tal que até os olhos de um saxão vão subir para a testa.
Foto de Leonid Novikov.
E enquanto as garotas de Lyakhov dançavam no palco, meu coração afundou. "Eh, ah!" - os avôs pularam nos bancos. “Vamos, avô, experimentar a sopa de repolho”, as avós esfriaram, “eles vão ficar mais quentes!”
E a sopa de repolho estava realmente super, super sopa!
- Temos o nosso próprio festival gastronómico Melenkovo, este ano chama-se "Perdoar" - explicaram os organizadores do festival. - Cada povoado, de acordo com sua querida receita, cozinhava sopa de repolho em ferro fundido.
As receitas de sopa de repolho, ao que parece, eram muito antigas: "Aqui está a sopa de repolho de Bottles, mas de Lyakhov!" triturar repolho fresco, cebola em rodelas, pimenta em corações! ”,“ E lindas cenouras - prepare uma colher! ”.
Foto de Leonid Novikov.
A sopa de repolho Lyakhovski levou o Grande Prêmio: o público que estava na fila esvaziou a panela de ferro até o fundo. Os cidadãos exigiram uma receita. E é simples: o principal é que o repolho e as batatas são Lyakhovsky. O único segredo é que o repolho é couve-flor.
Na praça onde foi demonstrada a maquinaria agrícola, havia um cavalo atrelado a uma carroça. Era um símbolo do passado. O presente foi personificado pelos carros gigantes americanos e britânicos, as crianças pediram para sentar nas cabines.
Foto de Leonid Novikov.
- Eu sou da aldeia de Lekhtovo, assentamento rural de Ilkinsky - disse o dono do cavalo Volodya. - Eu planto batatas no meu site e ajudo outras pessoas. Aqui estão todas as minhas ferramentas: arado, grade, montanhista. Eles fizeram essas coisas sob o czar - elas as herdaram de seus avós. Colheita este ano - você não vai colher! De quatro hectares - mais de 30 sacos e quatro plantados! E o cavalo na aldeia ainda é a primeira coisa! É possível que um trator entre no jardim da aldeia? E eu com um cavalo - sim, facilmente!
O cavalo riu baixinho: “Isso mesmo, Volodya, você diz. Mais do que nos jardins dos camponeses, ninguém desenterra batatas. Ela está em esterco de cavalo! "
E assim os acordeonistas tocaram, entregaram prêmios às melhores fazendas, as meninas dançaram, as panelas com sopa de repolho ficaram vazias e uma boneca de Stepan Kartofan voou sobre os campos e aldeias de Melenkovo em um balão.
Ela subiu alto no céu, direto para as nuvens, e foi levada pelo vento muito, muito longe. E Stepan Kartofan observou do céu como os camponeses Melenko obtêm o ouro da batata, aproveitando o dia bom, como Unzha serpenteia como uma fita azul pelos campos colhidos, coberto pela névoa da noite, e em algum lugar no horizonte está a família Melenki. “Dei uma boa caminhada! - lembrou Potofan. "Eu definitivamente irei no próximo ano."
Fonte: https://vedom.ru/