O portal holandês Nieuwe Oogst informa que a colheita de batata no Canadá em 2021 é estimada em 5,58 milhões de toneladas, um aumento de 18,2% em relação ao ano passado.
O aumento da produção se deve à expansão da área em quase 11 mil hectares. O rendimento médio por hectare aumentou de 000 para 33 toneladas. No leste do país, as condições de cultivo da batata eram relativamente favoráveis; no oeste, o clima era geralmente quente e seco.
As Ilhas do Príncipe Eduardo é a província em que esta safra é cultivada de forma mais eficaz. Aqui, os produtores de batata colheram 1,29 milhão de toneladas em uma área de pouco menos de 35 mil hectares. Isso é quase 36% a mais que na safra de 2020. No ranking das províncias com maior produção de batata, Alberta e Manitoba ocupam o segundo e terceiro lugar, respetivamente, com produção de 1,12 e 1,1 milhão de toneladas.