As batatas, familiares a todos, estão repletas de negatividade para quem quer perder o excesso de peso. Entretanto, nem sempre é assim, segundo nutricionistas da Alemanha e que publicam um artigo sobre as propriedades benéficas da batata em seu boletim informativo especial.
Acontece que este produto não contribui para a deposição de gorduras no corpo humano, não contém nenhuma fibra e só precisa ser preparado corretamente.
Cozinhar corretamente significa evitar purê de batata com adição de manteiga, creme de leite e outros ingredientes, não fritar batatas em azeite e óleo de girassol e não usar batatas como acompanhamento (batatas fritas, purê de batatas) em pratos de carne e peixe.
Os nutricionistas aconselham ferver batatas em suas jaquetas e também comê-las assadas. Este vegetal é rico em potássio e amido, o que tem efeito positivo no funcionamento do músculo cardíaco. A batata pode ser comida até crua: não é muito saborosa, mas é saudável, dizem os nutricionistas. Não é recomendado comer tubérculos de batata germinados e moles, que além de perderem todas as suas qualidades benéficas, também podem concentrar uma substância nociva - a solanina.
Fonte: https://www.vladtime.ru