As peculiaridades regionais e os caprichos da natureza primaveril são as principais razões para o fato de que em 2017 o fornecimento da Rússia com batatas de sua própria produção ascendeu a 90,7% em vez dos 95% exigidos, de acordo com o acadêmico da Academia Russa de Ciências e da Academia Russa de Ciências Agrícolas Elmira Krylatykh.
“Não há nada de trágico ou crítico nesta situação”, disse ela. - Nossas capacidades são suficientes para a produção de batata no volume necessário para a população. Seria muito incompreensível se um país com tais oportunidades se tornasse um grande importador de batata ”.
No entanto, ela ressaltou que não se deve pensar apenas na colheita desse produto, mas também em como ele chega à mesa do consumidor. É necessário estar atento aos aspectos tecnológicos e organizacionais, devido aos quais ocorrem perdas frequentes de batatas durante o armazenamento. De acordo com o Krylatykh, na Federação Russa faltam bases e não observam as condições de armazenamento da batata e, além disso, há muitas fazendas que não possuem instalações próprias de armazenamento suficientemente confiáveis. Ao mesmo tempo, o acadêmico esclareceu que é precisamente um sistema de armazenamento estabelecido que é necessário, e não itens individuais.
“A Federação Russa pode, sem dúvida, fornecer-se com batatas no nível necessário tanto para o consumo interno quanto para a exportação para outros países”, disse ela. - Nosso país tem e, é claro, pode aumentar o volume de oportunidades de exportação de batata. Se feito com sabedoria e corretamente, então a batata pode realmente se tornar uma indústria promissora. "
Recorde-se que a Câmara de Contas da Federação Russa, tendo estudado a eficácia das medidas destinadas à substituição das importações de frutas e produtos hortícolas, chegou à conclusão de que em 2017 a auto-suficiência da Rússia em batatas era de 90,7%. Além disso, nos últimos 10 anos, a área semeada para batatas nas famílias na Federação Russa diminuiu 1,7 vezes. A doutrina de segurança alimentar da Rússia fornece um valor limite de autossuficiência da batata no nível de pelo menos 95%.
Detalhes: IA REGNUM.