O trabalho de colheita já começou em quase todas as regiões do país. Isso significa que o tópico da organização do armazenamento das safras está novamente se tornando especialmente relevante. Convidamos você a prestar atenção a uma das tecnologias modernas mais promissoras.
A tecnologia de armazenamento de batatas e cebolas em ambiente com gás, usando um inibidor de crescimento natural de etileno, foi desenvolvida na Inglaterra há mais de 20 anos.
Atualmente, a tecnologia da Restrain é usada com sucesso em mais de 40 países ao redor do mundo. A sua introdução permite aos produtores agrícolas aumentar a vida de prateleira de batatas de mesa, sementes, batatas fritas e cebolas, mantendo os produtos de alta qualidade e garantindo a sua total segurança ambiental.
Aplicação
A tecnologia Restrain é utilizada para o armazenamento da batata de mesa: graças ao efeito do etileno, os tubérculos permanecem em perfeitas condições até à próxima colheita.
O uso dessa tecnologia no armazenamento de batatas de semente é muito eficaz: o tratamento com etileno em um determinado regime de temperatura leva a um aumento no número de brotos nos tubérculos.
O etileno tem sido usado com sucesso no armazenamento de batatas fritas e batatas fritas: o gás é uma alternativa mais barata e segura ao clorprofam.
A tecnologia de restrição também ajuda a reduzir significativamente as perdas de cebola por armazenamento. O meio gasoso constantemente mantido evita o desenvolvimento de doenças; os bulbos são protegidos da germinação. Além disso, o próprio produto, que foi tratado com etileno, não contém compostos tóxicos e, portanto, é absolutamente seguro para o consumo (o que é muito importante, pois as cebolas são frequentemente usadas na forma bruta).
Experiência em uso na Rússia
Alexander Firsov, Diretor de Produção do Grupo de Empresas Dmitrovskie Vegetais
- A sociedade anônima “Agrofirma“ Bunyatino ”(parte do grupo de empresas“ Dmitrovskie vegetables ”) utiliza a tecnologia Restrain para o armazenamento de batatas de mesa de diversas variedades há mais de cinco anos. Nos primeiros anos, os volumes de armazenamento não ultrapassaram 3 toneladas. Hoje, com a tecnologia Restrain, armazenamos cerca de 000 toneladas, ou 12% do volume total de produtos de armazenamento de ultra-longa duração (000 meses - até 60 de julho). Esta batata não perde a sua qualidade e propriedades culinárias, o que permite a sua comercialização em cadeias de retalho e processamento (vegetais descascados e a vácuo).
A vida útil máxima possível das batatas com esta tecnologia, sujeita a todas as condições (temperatura, umidade), é de 9 a 11 meses. A sua introdução é especialmente importante para empresas que se dedicam ao processamento de batata, uma vez que a batata jovem não tem um elevado teor de matéria seca e é "aguada".
O uso da tecnologia Restrain em batatas de semente não é menos promissor. Tubérculos armazenados em meio de etileno dão brotos uniformes e amigáveis no campo, e um aumento no número de hastes por hectare permite economia de material de plantio de até 15-20% (dependendo da variedade).
Em geral, ao longo dos anos de uso, apenas os aspectos positivos do Restrain podem ser observados:
- os produtos não alteram o sabor;
- a capacidade de armazenar variedades especiais em temperaturas de 6-8 0C;
- armazenamento estável sem germinação de tubérculos no inverno "quente" e no final da primavera;
- redução de perdas durante o armazenamento;
- facilidade de manutenção (operação estável);
- confiabilidade.
Alexey Zhuravlev, Diretor Geral da LLC "Agrocenter" Korenevo "
- Utilizamos equipamentos Restrain há dois anos. Em uma atmosfera de etileno, armazenamos batata-semente de alta reprodutibilidade: a primeira geração de campo e super-superelite.
A tecnologia de restrição nos ajuda a resolver dois problemas de uma vez.
Primeiro, com sua ajuda, as batatas não germinam antes do tempo de que precisamos. Isso é importante para nós.
O fato é que as batatas em LLC "Agrocentro" Korenevo "são cultivadas nos campos localizados na planície de Meshchera, e essas terras se distinguem pela ocorrência próxima de água subterrânea. Não começaremos a pousar antes de 10 a 15 de maio. Mas na região de Moscou já em abril, via de regra, o clima é quente e não conseguimos manter uma temperatura tal no armazém (sem unidade de refrigeração) que as batatas não germinaram. Depois que o equipamento Restrain foi instalado no vault, resolvemos esse problema.
Segundo: após desligarmos a instalação (duas semanas antes do plantio), quase todos os brotos "dormentes" despertam nos tubérculos da batata. Nem sempre é o caso com o armazenamento tradicional. Além disso, existem variedades com dominância apical, tais tubérculos costumam ter apenas um ou dois brotos, e sempre há o risco de quebrá-los no plantio. Já a perda de uma pequena parte dos brotos não afetará o resultado de forma alguma.
Também observo que um aumento no número de brotos leva a um aumento no número de estolões: tubérculos armazenados com a tecnologia do etileno formam de cinco a seis (e às vezes até oito) estolões. Como resultado, o rendimento aumenta, o que é muito agradável não só para nós, mas também para todos os compradores da LLC Agrocenter Korenevo: vendemos batata-semente a grandes empresas, fazendas e jardineiros amadores.
Por tudo isso, este ano estamos planejando comprar outra unidade da Restrain e colocá-la no segundo depósito de batata.
O fornecedor oficial de equipamentos e tecnologia Restrain na Rússia é PEYA AGRO LLC.
127411, Moscou, estrada Dmitrov, 157, prédio 11, de. 11102
Tel .: +7 (495) 980 09 74;
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Dmitry Santalov
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