De acordo com o monitoramento diário do projeto EastFruit, um alto nível de atividade comercial continua a ser registrado no segmento de repolho branco no mercado russo.
Segundo os fabricantes russos, apesar da expectativa de retração do comércio, tradicionalmente acompanhada pela estabilização dos preços durante o feriado de Ano Novo, o mercado continua apresentando altas taxas de vendas, estimulando o crescimento dos preços de venda neste segmento.
Hoje, a faixa de preços de venda do repolho branco varia de 8-16 rublos / kg ($ 0,13 - 0,26 / kg) dependendo da região de produção, que é em média 14% mais cara do que no final da última semana de trabalho. Um dos principais motivos do aumento dos preços, segundo os operadores do mercado, foi a redução da oferta de couve no mercado como um todo, uma vez que muitos produtores concluíram a venda dos seus estoques no período pré-feriado. Ressalta-se, ainda, que os atacadistas que finalizaram a comercialização dos volumes anteriormente adquiridos estavam ativamente repondo estoques, estimulando a alta dos preços no mercado.
Deve-se notar que, no momento, o repolho branco na Rússia está à venda em média 1,5 vezes mais barato do que no mesmo período do ano passado. Os principais participantes do mercado não excluem que, se os preços continuarem a subir neste segmento, existe a possibilidade de que uma grande quantidade de repolho da República do Daguestão apareça no mercado, que é o principal fornecedor desses vegetais no inverno após o esgotamento dos estoques dos produtores regionais.