No dia 12 de fevereiro, os participantes da expedição, organizada pela revista Potato System com o apoio da Potato Union e do portal POTATOES NEWS, visitaram Instituto Nacional de Inovação Agrícola (INIA). Esta excursão foi organizada com o apoio do escritório de representação da empresa August no Peru.
O principal objetivo do instituto é manter a diversidade de variedades silvestres de batata e outras espécies vegetais, incluindo milho, leguminosas e algodão. As tarefas da organização científica também incluem o estudo de vários métodos de armazenamento de sementes e o trabalho com diversas espécies. O Instituto está aberto à cooperação com outros institutos de investigação e centros científicos.
A equipe do instituto disse que a batata é uma das culturas alimentares mais comuns no Peru, proporcionando aos produtores mais renda econômica do que qualquer outra cultura. A principal região onde se concentra a produção cultural é Puno.
Variedades de batata
O Ministério da Agricultura e Irrigação (MINAGRI) do Peru recomenda 41 variedades de batata para cultivo com alta qualidade genética, alto valor nutricional e bom rendimento.
Estas variedades são cultivadas tanto em residências privadas de cidadãos como em explorações agrícolas privadas.
Esta lista de variedades inclui: Poderosa, Pallayponcho, Kawsai, Serranita, Amarylis, Pallai Poncho, Roja Ayakuchona, Vankita, Shulay, Venturana, Altiplano, Antainita, Tokasina, Puka-Lliclla, Chukmarina, Kolparina. Entre os novos produtos estão Kulli Papa e INIA 330.
Cully Papai tem maior teor de ferro e zinco em comparação com variedades de mesa convencionais. Também é rico em antioxidantes (189% a mais que a média das batatas locais), que ajudam a prevenir o câncer.
O INIA 330 foi desenvolvido na região de Puno. Resistente às geadas e à seca, apresenta rendimento de 20 a 30 toneladas por hectare em áreas secas. Adequado para a produção de produtos de batata.
Preservação de variedades nacionais de batata
Especialistas do Ministério da Agricultura e Irrigação e do Instituto Nacional de Inovação Agrícola estão avaliando mais de 3 variedades locais de batata como parte do Programa Nacional da Batata para proteger o seu valor cultural, explorar as perspectivas de desenvolvimento de novas variedades baseadas nelas e promover a economia dos pequenos agricultores nas regiões dos altos Andes.
Até à data, o MINAGRI-INIA registou mais de 750 variedades locais de batata, permitindo a sua introdução nos mercados nacionais e internacionais.
Guia para produção de batata-semente
O Ministério da Agricultura e Irrigação do Peru promove ativamente entre os produtores agrícolas o Manual de Produção de Sementes de Tubérculos de Boa Qualidade - documento que descreve todo o procedimento para a produção de sementes de batata de alta qualidade genética.
Através deste guia, o MINAGRI, através do Instituto Nacional de Inovação Agrária (INIA), pretende fortalecer o conhecimento dos agricultores sobre sementes de qualidade; bem como promover a sua utilização, melhorando a produção e aumentando a competitividade das culturas nos diversos mercados.
O documento fornece informações sobre variedades de batata propostas para as condições de regiões específicas; regras para preparo do solo, plantio, trabalho cultural, controle de pragas, condições de colheita e armazenamento.
No dia 13 de fevereiro, os expedicionários visitarão Centro Internacional da Batata (CIP)