A situação do mercado de cenouras no Uzbequistão é desconcertante. Os preços desses produtos são agora quase três vezes mais altos do que no ano passado. e cerca de seis vezes maior do que o normal para este período do ano, informa o portal Fruta do Oriente. E apesar de um nível tão alto, eles tendem a aumentar ainda mais.
Analistas LesteFruta tentou encontrar uma explicação para o que estava acontecendo. Talvez a produção de cenouras no Uzbequistão tenha diminuído? No entanto, tudo diz o contrário. Talvez a Rússia seja a culpada novamente, como no verão de 2021, quando a exportação de cenouras uzbeques para o nosso país disparou? Não, o preço de atacado das cenouras no Uzbequistão agora é ainda mais alto do que na Rússia, então não faz sentido exportá-las para lá. Qual é a razão para os altos preços deste tipo de produção vegetal mais importante para o Uzbequistão?
Preços altos e exportações recordes para a Rússia no período primavera-verão, quando muitos memes sobre preços recordes desses vegetais estavam circulando na rede, levaram os agricultores uzbeques a aumentar drasticamente a área de cultivo de cenoura. Em julho de 2021, a área de plantio de cenouras de maturação tardia, que são colhidas em outubro e novembro, foi pelo menos dobrada, segundo os produtores. Como o rendimento desta cenoura não diferiu significativamente dos anos anteriores, o volume da colheita de cenoura em outubro-novembro de 2021 também dobrou.
Apesar do alto nível de preços na Rússia e na Bielorrússia, que também não deve ser descontado, porque agora os preços das cenouras são os mais altos de todos os países da região, as exportações de cenouras para o mercado russo em outubro-dezembro de 2021 aumentaram apenas 9% . Além disso, os preços das cenouras no Uzbequistão são agora mais altos do que na Rússia. Portanto, um fator como um impacto significativo das exportações é eliminado.
Assim, a julgar pela opinião dos agricultores entrevistados, agora há muitas cenouras no Uzbequistão, as exportações não fazem sentido econômico e esses volumes devem pressionar bastante o mercado e os preços devem cair. Mas eles estão crescendo! Além disso, em menos de um mês, em março, começará a colheita das cenouras de inverno. E aqui os agricultores também estão falando em dobrar a área.
Há apenas uma explicação para essa situação, e é confirmada pelos representantes entrevistados do mercado de vegetais no Uzbequistão – os comerciantes estão confiantes de que o cenário de 2021 se repetirá. Eles esperam que os preços das cenouras no mercado russo tripliquem e cheguem a 3 centavos de dólar por quilo, o mesmo do ano passado.
Os agricultores uzbeques confirmam que os comerciantes ainda estão comprando e armazenando cenouras em grandes volumes. Aqueles. O comércio de cenoura no Uzbequistão é bastante ativo, mas com a colocação de grandes volumes para armazenamento - e isso mais uma vez confirma a teoria de que os comerciantes compram para necessidades de exportação.
Nas regiões do sul do Uzbequistão, parte da colheita de cenouras tardias ainda está no solo, não há pressa em colhê-la, apesar dos preços atuais relativamente altos. Esta é uma maneira barata e de alta qualidade de armazenar cenouras, se não houver geadas severas. Além disso, os participantes do mercado confirmam que há muitas cenouras nas lojas de vegetais, e alguns deles dizem diretamente que “as lojas estão simplesmente cheias de cenouras de maturação tardia da colheita de 2021”.
O mercado interno do Uzbequistão pode absorver tal volume de cenouras, especialmente considerando que a safra de inverno pode dobrar? A resposta é inequívoca - claro que não. Afinal, os traders esperam que os preços subam, e os preços das cenouras no Uzbequistão geralmente sobem acentuadamente apenas se subirem no mercado russo.
Isso não acontece há dois anos seguidos, mas isso não significa que seja impossível. A favor de tal cenário, as condições climáticas para o cultivo de cenouras na Rússia no ano passado foram difíceis, e os rendimentos de cenoura parecem ter diminuído. Mas as áreas sob cenouras aumentaram no ano passado, então os volumes de produção, provavelmente, aumentaram.
Além disso, a última temporada de cenoura na Rússia teve vários recursos, cuja repetição será uma condição necessária para que os comerciantes uzbeques possam realizar o sonho de altos ganhos na exportação de tubérculos para a Rússia em março-junho de 2022.
A primavera fria de 2021 atrasou o início da colheita de raízes locais precoces na Rússia, e uma situação semelhante ocorreu nos países vizinhos da Federação Russa. Em segundo lugar, as fortes chuvas impediram a colheita de beterrabas e cenouras precoces após o início da época. Em terceiro lugar, os estoques de tubérculos do ano passado nos países vizinhos também se esgotaram rapidamente. Como resultado, simplesmente não havia nada para satisfazer a demanda do mercado, e os preços dispararam drasticamente.
Isso pode acontecer novamente em 2022? Isso não pode ser descartado, mas a probabilidade de tal desenvolvimento de eventos é bastante baixa.
No entanto, há outro ponto crucial que distingue muito a primavera de 2021 da primavera de 2022.: na primavera passada, os estoques de cenouras no Uzbequistão, levando em consideração a colheita de inverno, foram várias vezes menores do que seriam em 2022.
Mesmo que os preços das cenouras comecem a subir na Rússia, os produtores e exportadores uzbeques os derrubarão rapidamente, começando a exportar cenouras em grandes volumes.
Portanto, a previsão para o desenvolvimento de eventos no mercado de cenouras do Uzbequistão não será muito reconfortante: se as informações recebidas dos participantes do mercado forem verdadeiras, muitos comerciantes de vegetais do Uzbequistão sofrerão perdas significativas, porque os preços das cenouras no Uzbequistão começarão a declínio já em março. Neste momento, a qualidade das cenouras de outono armazenadas começa a se deteriorar rapidamente e elas precisarão ser vendidas rapidamente para não incorrer em perdas.
Ao mesmo tempo, as cenouras do início do inverno da nova safra aparecerão no mercado, o que também pressionará os preços, e os agricultores do sul também começarão a desenterrar cenouras deixadas no solo desde o outono, que também estarão à venda . De fato, neste momento, já será óbvio para intermediários e atacadistas que o cenário de 2021 não será realizado, o que significa que a venda de estoques começará.
Este é o cenário mais provável para o desenvolvimento de eventos, que pode ser ajustado por diversos fatores de mercado e climáticos. No entanto, podemos dizer com certeza que manter grandes volumes de cenouras nas hortaliças, e ainda mais comprá-las ao alto preço atual para lucrar com a revenda na primavera, é uma operação com o maior nível de risco.