As primeiras toneladas de batatas fritas russas foram produzidas em uma nova empresa na zona econômica especial de Lipetsk.
A unidade agrícola Belaya Dacha começou a operar em modo de teste no início de dezembro. Durante um mês inteiro, as batatas foram separadas por tamanho, lavadas e cortadas em tiras, fritas em óleo e embaladas em sacos. Mas os produtos experimentais foram descartados enquanto as linhas de produção estavam sendo montadas, disse a empresa à LipetskMedia.
Agora foi recebido o primeiro lote de batatas fritas que atende às especificações técnicas e aos padrões russos.
A produção em série dos produtos começará em fevereiro-março. Até o final de 2018, a empresa planeja substituir completamente a importação de batatas fritas, que atualmente são importadas do exterior para a Rússia.
Apesar das sanções económicas anti-russas dos Estados Unidos e da União Europeia, a holding agrícola moscovita Belaya Dacha construiu uma fábrica de batatas em conjunto com a empresa holandesa-americana Lamb Weston Meijer durante apenas um ano e meio.
Os custos de construção de oficinas, aquisição e instalação de equipamentos ascenderam a 120 milhões de euros. Destes, 35% são dinheiro próprio da empresa agrícola russa.
Ao atingir a capacidade projetada, o empreendimento poderá produzir até 100 mil toneladas de batatas fritas por ano, processando cerca de 200 mil toneladas de matéria-prima.
Numa primeira fase, o principal consumidor dos produtos da fábrica será a rede russa McDonald's. No futuro, as batatas fritas serão fornecidas a estabelecimentos de restauração e vendidas a retalho, não só na região de Lipetsk e regiões vizinhas, mas em todo o país.
Victor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru