Alexander Skvortsov, chefe da Sumi Potatoes, SumiAgro Rússia
A safra 2020 não se tornou um recorde para a colheita bruta de batata em nosso país. Fatores de estresse afetados de natureza diferente, que variam conforme a região. No próximo ano, muitos produtores de batata estão ansiosos para "recuperar o atraso", mas as condições de mercado os forçam a fazer ajustes em seus planos. A tendência é que a quantidade de produtos seja cada vez menos importante para o sucesso de um negócio, e cada vez mais - a sua qualidade.
Sempre existe uma demanda por um produto com excelentes propriedades comerciais, adequado para armazenamento, lavagem, embalagem, e é oferecido um preço alto. Para colocá-lo de forma mais rígida, hoje você precisa cultivar batatas de alta qualidade ou simplesmente não lidar com essa cultura.
Um trabalho de qualidade exige muito esforço e deve começar com um esquema de proteção de plantas bem elaborado.
Proteção contra estresse
É difícil imaginar como as condições climáticas irão evoluir na nova safra e se serão favoráveis ao cultivo da batata, mas a experiência mostra que nem um único ano, mesmo o de maior sucesso, é sem problemas, então não se deve esperar apenas favores da natureza. E é melhor se preparar para possíveis surpresas desagradáveis com antecedência usando estimulantes e corretores nutricionais. Considerando que vivemos um período de mudanças climáticas, os investimentos nesses preparos são absolutamente justificados, sem eles é extremamente difícil revelar o potencial de rendimento e atingir altos indicadores de comercializabilidade. Os principais fertilizantes usados nas fazendas criam apenas um potencial estático, e os corretores o percebem em condições variáveis.
De grande interesse para os agricultores, por exemplo, é a linha Basfoliar para equilibrar o sistema de nutrição mineral. Assim, na fase de condicionamento, pode-se utilizar o medicamento Basfoliar®Kelp, que contém os hormônios auxina (em alta concentração) e citocinina, além de um conjunto de oligoelementos. O retratamento é realizado na fase de muda para estimular a formação de raízes.
Na fase de crescimento da massa vegetativa, Basfoliar® Active (NPK 5:27:18 + microelementos) é indispensável, após a transição para a formação de tubérculos - Basfoliar® Combi Stipp, incluindo cálcio, que promove longo armazenamento de prazo.
O medicamento Siapton® é um conjunto pronto de aminoácidos e peptídeos em alta concentração, que serve para superar os efeitos do estresse. A droga acelera a absorção de nitrogênio e previne o início dos mecanismos de envelhecimento prematuro.
O Amalgerol® Essence combina as propriedades de vários produtos ao mesmo tempo: contém aminoácidos, estimulantes do crescimento à base de extrato de algas marinhas, um ativador da microflora do solo, micro e mesonutrientes. Além de aumentar a produtividade e a qualidade do produto, também acelera a biodegradação da palha devido à ativação de microrganismos do solo, promove a formação de micorrizas nas raízes das plantas cultivadas.
Combate a doenças e pragas
Doenças e pragas freqüentemente interferem na obtenção de altos rendimentos de batatas. Por exemplo: entre as muitas doenças que afetam os tubérculos, nenhuma se compara em nocividade com a doença da rizoctonia. Rhizoctoniae sempre se manifesta na batata, todos os anos, para o seu desenvolvimento, não são necessárias condições especiais de temperatura e umidade, e os danos às mudas no início da estação de crescimento já podem reduzir criticamente o rendimento. Portanto, a escolha de um desinfetante deve ser determinada principalmente pela eficácia em relação a essa doença específica.
Pencicuron, o ingrediente ativo de Prestige®, é extremamente eficaz contra a rizoctonia. O imidaclopride - o segundo componente da droga - fornece proteção confiável da cultura na primeira metade da estação de cultivo contra conchas, vermes, besouros da batata do Colorado e pulgões. O imidaclopride é o neonicotinóide mais forte, tem um período de ação protetora mais longo que o tiametoxam e o acetamipride.
A requeima e a Alternaria são doenças que afetam ao máximo o aparato foliar da batata. Para combatê-los, a ciência moderna oferece muitos medicamentos, mas é muito importante escolher desta lista eficazes e universais ao mesmo tempo. Tome o fungicida Consento® como amostra. Ele controla todos os estágios de desenvolvimento da requeima, tem efeitos profiláticos e terapêuticos, bem como um efeito anti-esporulação. O medicamento é sistêmico, protege o novo crescimento durante o período de desenvolvimento ativo das copas das batatas. Propriedades adicionais - resistente à lavagem e controla ambos os agentes causadores de Alternaria.
Outra ferramenta possível na luta contra a requeima é o Elektis D®. Trata-se de um medicamento da “era pós-mancocébica” (lembre-se que desde 2021 muitos países europeus desenvolvidos se recusam a usar o mancocebe, medicamento de contato com longa história), está em fase final de registro na Rússia. Ele contém uma nova molécula na batata - a Zoxamida, que interrompe os processos no núcleo do patógeno, interrompendo o desenvolvimento dos túbulos durante a germinação dos zoósporos. Ou seja, possui um mecanismo de ação único, diferente de outras substâncias. A zoxamida é resistente à descarga, o que a distingue favoravelmente do mancozeb; ao planejar tratamentos, não é possível fazer correções para precipitação e regime de irrigação. O segundo componente, o dimetomorfo, tem efeito translaminar e inibe o crescimento das paredes celulares do fungo. Como resultado, temos um novo produto altamente eficaz com excelente resistência à chuva.
Detenhamo-nos mais detalhadamente no tópico da resistência aos medicamentos ao rubor. Sem dúvida, a batata irrigada produz rendimentos mais elevados do que a batata cultivada. Mas é preciso entender claramente que fazendas que usam irrigação devem ter muito cuidado na escolha de medicamentos contra a requeima, é preciso levar em consideração a eficácia das substâncias ativas nessas condições.
Ranman® Top, muito popular em países europeus com clima marítimo, adapta-se perfeitamente ao esquema de irrigação. A cazofamida - o componente ativo da droga - atua em todas as formas do patógeno em todos os estágios de desenvolvimento da batata. Possui atividade translaminar e até quase sistêmica e é resistente à precipitação em até 15 minutos após o tratamento.
Nos países europeus, o medicamento é usado para finalizar tratamentos no final da temporada.
Outro produto resistente à lavagem, o Mixanil® é uma excelente alternativa aos produtos contendo mancocebe. Ele contém uma combinação única de substâncias - clorotalonil e cimoxanil, que conferem ao medicamento contato e atividade translaminar e eficácia contra a requeima e alternária. É um excelente fármaco na construção de uma estratégia anti-resistência, uma vez que não foram identificados casos de resistência ao cimoxanil até o momento, e não pode ser ao clorotalonil (a substância tem atividade multissítio).
No contexto da proteção das plantas contra a requeima e Alternaria, gostaria também de lembrar o fungicida Cuproxat®. Ele contém sulfato de cobre tribásico. A preparação é líquida, o tamanho da partícula é inferior a 1 mícron. Devido às peculiaridades do mecanismo de ação, Cuproxat® destrói microrganismos patogênicos sem prejudicar as culturas vegetais. Um patógeno que atinge uma superfície tratada com um fungicida quase instantaneamente "queima" - ocorre a desnaturação da proteína e a destruição do tecido.
Controle de ervas daninhas
A batata, ao contrário da maioria das culturas, tem um longo período de germinação e, portanto, dá uma vantagem inicial às ervas daninhas: por algum tempo, elas não têm concorrentes no campo. Os regimes de herbicidas, amplamente conhecidos no mercado, geralmente funcionam bem com plantas daninhas dicotiledôneas, mas para os cereais, principalmente as perenes, nem sempre funcionam de forma satisfatória.
Não há dúvida de que o combate ao mesmo capim rasteiro deve ser feito de forma sistemática, em rotação de culturas, de forma a excluir o seu aparecimento nos campos de batata. Mas, na prática, esse trabalho nem sempre é feito. Nos casos em que as ervas daninhas dos cereais ficam fora de controle, Targa® Super, um produto à base de quizalofop-P-etil, pode ser a solução. O medicamento não está vinculado à fase de desenvolvimento da batata, seu uso pode ser combinado com a introdução de outros medicamentos. A dosagem é flexível, dependendo das condições de aplicação.
Adjuvantes
Ressaltamos que qualquer medicamento é uma ferramenta que nem sempre é eficaz por si só, assim que é adquirida. É importante usar os medicamentos corretamente. O resultado é influenciado por muitos fatores: a velocidade do pulverizador, corrigida para vento e umidade do ar, a escolha dos pulverizadores (para fungicidas é melhor usar os de dois flares), o grau de desgaste (troque regularmente). Compensar possíveis perdas durante a pulverização, especialmente em condições extremas, e aumentar a eficácia dos medicamentos, permite uma escolha competente de adjuvantes.
Vamos observar dois deles. Crusade® destina-se ao uso com fungicidas, pois combina vários mecanismos de ação ao mesmo tempo: além de proporcionar melhor espalhamento e retenção das gotas da solução de trabalho, este adjuvante forma uma fração de "valor agronômico" de gotas com mais de 100 mícrons.
Junto com os inseticidas, o adjuvante Olemix® se mostra melhor. Trata-se de uma preparação à base de óleo mineral, sendo utilizada na dosagem de 0,5-1,5 l / ha (dependendo da folhagem da variedade e do grau de desenvolvimento das plantas no momento do processamento). Olemix® aumenta a eficácia dos inseticidas reduzindo a tensão superficial da solução de trabalho; evita a lavagem de pesticidas por precipitação e forte orvalho e exibe ação inseto-acaricida sobre pulgões em taxas de consumo aumentadas.
Para concluir, gostaria de dizer que a batata pertence a culturas superintensivas que requerem um investimento significativo de esforço e dinheiro ao crescer, não perdoe a poupança de ninharias. Ao mesmo tempo, as realidades do mercado nem sempre permitem que um produtor agrícola use todas as ferramentas modernas para obter sucesso. Mas isso não é obrigatório. O desenvolvimento gradual cuidadoso e a otimização inteligente são muito mais importantes.