Estamos em agosto, o que significa que em breve falaremos muito sobre o segundo pão da Rússia - a batata, sobre sua colheita e preços de mercado.
Para os produtores de batata Altai, a temporada anterior de 2018-2019 acabou sendo um fracasso. O preço de compra nas redes de varejo oscilou em torno de 10 rublos (os varejistas previram um aumento nos preços, mas estavam errados). Nossa empresa participa regularmente de vários leilões. Hoje temos cerca de 200 toneladas de batatas restantes. Nós o vendemos a nove a dez rublos o quilo. Dez - esta é a nossa entrega, nove - para quem exporta para Moscou, Penza, São Petersburgo. A demanda de lá apareceu em meados de junho.
E as previsões para a nova safra para os produtores ainda são decepcionantes. Somos excluídos do mercado - redes de varejo e, curiosamente, empresas que aprenderam a aproveitar a imperfeição de nossas leis controlam preços. E esse é um dos nossos principais problemas. Não existe uma política estadual bem pensada em relação aos produtores de batata, basta lembrar a Lei Federal nº 44 sobre as compras estaduais, segundo a qual qualquer empresa de um dia que nada tenha a ver com agricultura pode oferecer um preço duas vezes mais baixo que o preço de custo. Por um lado, isso é bom para o estado, por outro, pode acontecer em breve que não haja quem dê subsídios e bolsas. E a FAS, aparentemente, está ocupada com assuntos mais importantes. Os produtores de vegetais em Altai estão ajudando uns aos outros ativamente e estamos cientes do que está acontecendo com qualquer pessoa. Todo mundo está em uma situação difícil. As "reservas de gordura" acumuladas acabaram. Trabalhar mais com esses preços de atacado é um caminho para a ruína.
O segundo problema surge com o primeiro - não há preço aceitável para as batatas. Nossa empresa está lidando com isso desde 2008. Então, o preço de atacado foi de 11,5 rublos. Ao mesmo tempo, os custos de produção aumentam e o preço de venda cai. Em maio de 2018, as batatas que amamos e cuidamos durante todo o inverno, na esperança de vendê-las com lucro, tiveram que ser vendidas a seis rublos o quilo. Segundo nossos dados, isso ocorreu devido às grandes compras de batatas importadas pelas redes. Então todas as grandes cadeias vão um belo dia de abril - acredite, não estou exagerando, um dia! - disseram-nos: “Não vamos trabalhar com batatas locais”. Eles afirmaram que não havia qualidade adequada. O preço das batatas locais caiu para seis rublos - de alguma forma, vendemos nossa colheita. Não há batata importada este ano (nossos produtores saturaram o país com este produto de qualquer maneira), mas o preço no atacado ainda não está crescendo.
Vender batatas para outras regiões é muito difícil. Geograficamente, estamos em um beco sem saída. A proporção da população urbana e rural na região também afeta (43 por cento vivem na aldeia). Mesmo em Barnaul, muitos cultivam batatas em suas dachas ou trazem-nas de parentes das aldeias. O mercado de vendas se expande apenas durante o tempo em que outras regiões ficam sem suas próprias batatas.
O terceiro problema está associado a uma escassez aguda de sementes de qualidade. É difícil encontrar sementes de alta qualidade na Rússia - isso é uma roleta russa ... Houve um caso em que pegamos batatas com todos os documentos necessários em fazendas de sementes e recebemos 46% da podridão bacteriana.
Fonte: https://rg.ru/