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No final de outubro, um grupo de representantes de empresas participantes do mercado da batata, com o objetivo de avaliar as conquistas e as perspectivas da subindústria especializada no Império Médio, realizou uma viagem de uma semana à China, organizada pela Batata Revista System e Grupo de Empresas Agrotrade com apoio do portal POTATOES NEWS.
Dinar Kamaldinov, gerente agrícola do programa de sementes da Vi Fry LLC
– Foi uma semana muito movimentada, visitamos muitos lugares diferentes.
Para mim o que mais me interessou foi o Centro de Seleção e Produção de Sementes, queria entender como tudo funcionava ali. Vimos como são produzidas microplantas e minitubérculos (são produzidos 200 milhões de minitubérculos por ano, o potencial da empresa é de 800 milhões de peças). Gostei que os minitubérculos tenham um custo baixo - 0,4 yuan por peça, gostaríamos de conseguir isso.
Disseram-nos que ao longo de 20 anos foram criadas 35 variedades de batatas no Centro. As sementes são fornecidas para 30 países, mas não para a Rússia. Não sei porque é que os nossos países não cooperam neste sentido, talvez tenha perdido esta informação, houve algumas dificuldades com a tradução do vocabulário profissional.
Minhas expectativas em receber informações sobre a tecnologia aeropônica para produção de minitubérculos não foram atendidas (antes da viagem achava que era muito utilizada na China). Descobriu-se que no Médio Império, como na Rússia, os métodos tradicionais são mais desenvolvidos. Mostraram-nos a instalação aeropónica, demonstraram como funciona, como se organiza a rega, mas sublinharam que se tratava mais de um protótipo. Ainda é muito caro produzir minitubérculos.
Visitamos um centro de processamento de batata onde são produzidos produtos de panificação. Todos estes produtos consistem em pelo menos 30% de flocos de batata. Pães, pães e biscoitos são enviados para todo o país por meio de marketplaces, e diversos itens (com longa vida útil) são enviados para outros países.
A escala das atividades das organizações foi simplesmente impressionante. A China não tem medo de sanções, o país tem total autossuficiência em batata, começando pelas microfábricas e terminando na produção de produtos semiacabados de batata. Eles têm a segurança alimentar sob controle.
A partir de observações gerais: há muitas estufas no país, mas os campos são em sua maioria de pequeno circuito e é utilizado muito trabalho manual. A mecanização da agricultura é fraca e a produção de sementes certificadas está pouco desenvolvida.
E sobre o país como um todo: parecia que os chineses eram mentalmente um tanto parecidos com os russos - todos nós amamos grandes volumes, escala: grandes cidades, prédios altos.