Uma nova grande empresa de processamento de batata aparecerá em breve na Rússia: em maio de 2021, a McCain Foods Rus, maior produtora mundial de batatas fritas, iniciará a construção de uma fábrica na região de Tula. O lançamento das linhas está previsto para o final de 2022 - início de 2023. A capacidade de processamento prevista é de 200-220 mil toneladas de matéria-prima por ano, a produção de produtos acabados é superior a 100 mil toneladas por ano.
A implantação de um projeto tão grande é, sem dúvida, um evento importante para todo o setor.
Conversamos com o diretor geral da McCain Foods Rus LLC Alexander Petrov e o diretor agrícola da empresa Georgy Sitnik sobre as tarefas que a empresa canadense define para sua fábrica na Rússia, onde pretende comprar matérias-primas e onde fornecer produtos acabados.
“McCain tem escolhido um local para a futura fábrica por muitos anos. Por que você acabou na região de Tula?
Alexander Petrov: Havia vários critérios de seleção. Em primeiro lugar, estávamos preocupados com a questão das matérias-primas: era importante que num raio de 500 km da localização potencial da fábrica existissem muitas empresas agrícolas especializadas no cultivo de batata. E a região de Tula, como você sabe, ocupa o segundo lugar na Rússia em termos de volume de colheita bruta de batata.
Georgy Sitnik: Acrescentaria que nesta região a produção de batata está em constante crescimento, o número de empresas especializadas em culturas aumenta, e esta dinâmica positiva é alcançada não só pelas condições climáticas favoráveis à cultura, mas também graças ao apoio das autoridades locais. Isso também é muito valioso para nós.
Alexander Petrov: Na escolha de uma região, a disponibilidade de infraestrutura (eletricidade, gás, água) para novas indústrias e as perspectivas de obtenção de incentivos fiscais também foram de grande importância. Desde 2016 está a funcionar na Região de Tula a Zona Económica Especial "Uzlovaya", onde nos foram oferecidas todas as condições necessárias. Uma grande vantagem deste trecho é o conveniente intercâmbio de transporte (o cruzamento da rodovia federal M-4 "Don" e a rodovia R-140).
Bem, não vamos esquecer que a região de Tula está localizada no centro da Rússia, não muito longe da capital - o principal mercado de batatas fritas congeladas no país no momento.
O texto completo da entrevista será publicado na revista "Potato System" # 2 (2021). A revista será lançada no dia 2 de junho.
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