A crise da batata que eclodiu no Oblast de Sakhalin no final de junho e provocou um aumento sério no custo do "segundo pão" está praticamente terminada. Isso foi dito em um briefing organizado pelo ministério regional do comércio e agricultura. Em meados de julho, as ilhas já haviam começado a colher tubérculos jovens - graças ao desenvolvimento da tecnologia agrícola (e não por causa dos problemas que começaram, observou a Ministra Inna Pavlenko), as entregas deste ano para a rede de distribuição começaram uma semana antes. Os agrários já entregaram cerca de 3,8 toneladas de batatas jovens para venda e, nos próximos dias, o suprimento diário deve aumentar para 2 toneladas. O custo do novo produto agrícola foi mantido no nível do ano passado - 60 rublos por quilograma.
Fornecedores atacadistas de fora da região também estão alcançando esse nível de preço - para substituir as batatas do Azerbaijão e do Egito, cujo preço no atacado chegou a 120 rublos por quilo, um produto Krasnodar mais democrático. Lentamente, a China quase paralisada ganha vida também - devido aos engarrafamentos, os tubérculos em Primorye, que atua como um centro de logística para o Extremo Oriente, precisam ser entregues de uma nova maneira: em contêineres por via marítima. Em meados de julho, o preço das batatas "continentais", independentemente da nacionalidade, também se aproxima de 60 a 65 rublos por quilo.
- Esta posição preocupa e justificadamente preocupa muitos. O que aconteceu com o mercado de batata? No ano passado, Sakhalin produziu mais de 66 mil toneladas de batata, o que representa cerca de 97% de auto-suficiência. Nossos agricultores salvaram a região de um aumento sério nos preços de vegetais e batatas no período de março a junho, ao contrário de outras regiões. Tivemos um volume suficiente de produtos no ano passado e, mesmo com uma base técnica desatualizada ou insuficiente, nossos produtores aprenderam a armazenar batatas. Mas este ano, o suprimento de batatas quase caiu pela metade (de fora da ilha), as fronteiras foram fechadas, em abril e maio, os produtos da China não foram fornecidos e a demanda por bens próprios aumentou. A oferta foi reduzida, os preços e os custos aumentaram, mesmo agora a situação nos postos de controle (em Primorye) ainda não melhorou. Os fornecedores tiveram que entregar batatas de Moscou, Novosibirsk. Na capital, as batatas foram transportadas por 45 rublos, a entrega saiu por 45 rublos, mais perdas, além de uma margem comercial de 8 a 10%. Assim, o preço de 100-120 rublos para batatas no varejo se desenvolveu, - Inna Pavlenko explicou os incidentes de preços dos últimos dias.
O chefe da filial de Sakhalin do Rosselkhoznadzor Sergey Boyko acrescentou que o fornecimento de batatas da China para a Rússia diminuiu seriamente em geral: em Primorye, por exemplo, foram entregues 22 mil toneladas no ano passado e na metade deste ano - apenas 2,8 mil. E em Sakhalin do exterior entregou um terço a menos de batatas do que o habitual, o primeiro contêiner "chinês" na ilha chegou apenas em 14 de julho.
- Penso que dentro de uma semana mais dois navios em Primorye virão da China. Os preços já caíram de 120 para 50-60 rublos no atacado. E as reservas deste produto serão suficientes para Primorye, Khabarovsk e Sakhalin - disse o representante do Rosselkhoznadzor.
Agora, conseguimos superar os principais gargalos logísticos (entrega de Moscou a Sakhalin, fornecedores locais conseguiram reduzir para 33 rublos) e encontrar matérias-primas mais acessíveis (as batatas Krasnodar são vendidas por 17 rublos na capital). A coleta de sua própria colheita está aumentando. Isso significa que um produto alimentar valioso continuará a cair de preço até atingir o preço mínimo tradicional do outono.
Não está totalmente claro como a região pode se segurar contra uma repetição da situação com o aumento dos preços no próximo verão. Como observou Inna Pavlenko, ainda hoje os agricultores da ilha podem fornecer batatas aos residentes até aproximadamente junho. A rede existente de armazéns não permite mantê-lo em armazéns por mais tempo, e também acrescentaram os representantes das fazendas estatais "Yuzhno-Sakhalinsky" e "Teplichny" Nadezhda Moshentseva e Elena Butkova, senso comum. Nenhuma outra região do país tenta viver por tanto tempo nos tubérculos de uma safra antiga.
“Estamos fazendo um projeto para uma nova instalação de armazenamento com controle climático que nos permitirá armazenar batatas até agosto-setembro. Vamos lançá-lo no próximo ano ou em um ano. Mas isso não é uma opção - já naquela época ainda há uma necessidade populacional de batatas frescas. Local ou importado - disse Moshentseva.
Em qualquer caso, a safra do ano passado deve ser substituída por uma nova. Sob as condições de Sakhalin e das Ilhas Curilas, a batata não pode ser cultivada a essa altura, o que significa que as ilhas pelo menos dois meses por ano ainda dependem de suprimentos de lugares onde tudo é um pouco melhor com o sol e o clima.