Território da região: 39.6 mil metros quadrados. Km
População: 1 pessoas, das quais 135% vivem nas cidades.
Posição geográfica:
a região está localizada no centro da parte européia da Rússia, faz parte do Distrito Federal Central e da Região Econômica Central da Federação Russa.
Clima: continental temperado.
A temperatura média em janeiro é de 10 ° C, julho + 20 ° C. Em média, 500 mm de precipitação cai anualmente (25-30% na forma de neve).
Área de terra agrícola: 2323,3 mil ha, incluindo terras aráveis - 1468,1 mil ha. Segundo Ryazanstat, a área semeada em todas as categorias de fazendas em 2014 totalizou 811,3 mil ha, valor 4,0% inferior ao da safra de 2013.
A batata é o produto pelo qual precisamos aumentar o potencial de exportação!
Entrevista com o Ministro da Agricultura e Alimentação da Região de Ryazan, Boris Viktorovich Shemyakin.
- Boris Viktorovich, a região de Ryazan sempre foi famosa por suas batatas em toda a Rússia. Conte-nos um pouco sobre a “história da batata” da região.
- As condições agroclimáticas e a localização geográfica da região de Ryazan são favoráveis para a produção de batata. A região sempre foi fornecedora de batata de consumo para grandes centros industriais e para o norte do país. A maior colheita bruta de batatas foi alcançada em 1975 e foi de 1750 mil toneladas. Já a área semeada ficou em 158 mil hectares, inclusive em fazendas coletivas e estaduais - cerca de 110 mil hectares, mais nesses anos, apenas a região de Bryansk plantava e produzia batata no país. Com a transição para as relações de mercado, a área semeada de batata diminuiu significativamente, as parcelas subsidiárias pessoais tornaram-se os principais produtores. Porém, nos últimos anos, devido à atração de investimentos, ocorreu uma transição para um patamar de produção fundamentalmente novo.
- Como você pode caracterizar o nível de desenvolvimento da cultura da batata na região agora?
- A região de Ryazan é uma região autossuficiente quanto aos principais tipos de alimentos. Hoje, a produção de batata é 2,5 vezes superior ao consumo.
Em 2014, a área semeada em todas as categorias de fazendas era de 25,7 mil hectares, cerca de 20% deles - a área em empreendimentos agrícolas e fazendas, onde a batata é cultivada principalmente com tecnologias modernas. Equipamentos de alto desempenho, fertilizantes minerais, produtos de proteção de plantas são usados aqui, a mudança de variedade e a renovação de variedade são realizadas em tempo hábil. Portanto, há uma diferença significativa nas realizações em comparação com as parcelas de domicílios particulares: em 2014, o rendimento em domicílios particulares era de 142 c / ha, em empresas agrícolas - 195 c / ha.
Para nós, são números baixos: a colheita da batata na safra passada foi afetada pelo clima em agosto, quando durante o crescimento ativo dos tubérculos havia um déficit de umidade e temperaturas anormalmente altas. Mas as tecnologias modernas permitem neutralizar as condições climáticas desfavoráveis. Um exemplo disso é o LLC "AgroSoyuzSpassk", onde o uso de tecnologia moderna e irrigação possibilitou a coleta de mais de 19 mil toneladas de batata de alta qualidade, a produção ultrapassou 600 c / ha para irrigação.
Hoje, o cultivo da batata e a produção de vegetais são uma das atividades mais marginais da agricultura. No final de 2014, a rentabilidade da batata na região era superior a 40%, e o lucro aumentou quatro vezes em relação a 2013. Isso explica a atratividade do setor para investidores que investem não só na moderna produção irrigada, mas também no desenvolvimento de bases de armazenamento e preparação pré-venda.
Em 2015, as fazendas da região planejam aumentar a área em 0,5 mil ha, e a área de campos irrigados aumentará (de 0,8 para 1,3 mil ha).
- Você planeja desenvolver sua própria produção de sementes?
- Essa é uma tarefa muito difícil. Anteriormente, um sistema funcionando bem operava na região: a associação de produção Ryazansem-Potato incluía 12 fazendas estatais que produziam sementes de elite. A rede de semkhozes regionais abasteceu totalmente as fazendas comerciais com sementes reprodutivas.
Nos últimos anos, os produtores de batata adquiriram sementes de elite nas regiões de Moscou e Samara, República da Bielorrússia, Alemanha e Holanda. No entanto, este ano, com base na iniciativa de várias fazendas, com base no SPC Luch, no distrito de Kasimovsky, foi criada a MaryKlon LLC, com planos de longo prazo para estabelecer a produção de sementes de batata de elite no valor de até 7 mil toneladas. Espero que, com o tempo, a empresa se torne um fornecedor confiável de sementes, não apenas para fazendas de batata, mas também para fazendas pessoais.
- O que dizer da infraestrutura da indústria: em que medida a região possui estoques modernos de batata, linhas para o preparo de pré-venda da batata?
- O mercado exige muito da qualidade da batata e produtos vegetais, sem uma base moderna de armazenamento e preparação pré-venda o nível exigido não pode ser alcançado. Há alguns anos, o governador da região de Ryazan, Oleg Kovalev, definiu a tarefa de desenvolver uma rede de instalações de armazenamento modernas para que as fazendas pudessem armazenar as safras até a primavera e vendê-las aos preços mais favoráveis. Hoje, em empreendimentos agrícolas e fazendas, a capacidade de armazenamento é de mais de 110 mil toneladas de armazenamento único. São 63 lojas de batata e 8 hortaliças, que garantem a segurança de toda a safra cultivada.
Grandes produtores como a Avangard LLC da região de Ryazan (6 armazéns de batata com capacidade para 9 mil toneladas), a fazenda coletiva Zaveta Ilyicha (3 armazéns de batata para 4,5 mil toneladas e um armazém de vegetais para 1,2 mil toneladas com as mais recentes instalações de refrigeração) têm capacidades modernas. equipamentos e linha de embalagem) e a fazenda para eles. Lenin, distrito de Kasimov (4 armazéns por 8 mil toneladas).
Sérios investimentos foram atraídos para criar e modernizar a base de armazenamento. Assim, a LLC “Ungor Agriculture” implementa um projeto para construir uma loja de vegetais com equipamentos de refrigeração e ventilação para 49 mil toneladas em Rybnoye, a primeira fase de 7,5 mil toneladas foi introduzida. No distrito de Spassky, a Agrosoyuz-Spassk está construindo um complexo para o armazenamento e processamento primário de batatas e vegetais (triagem, calibração, lavagem, embalagem). A Shilovsky Agricultural Holding está desenvolvendo ativamente sua base de armazenamento: o projeto prevê a construção de um complexo para 10 mil toneladas, duas instalações de armazenamento para 2 mil toneladas foram colocadas em operação. Nos próximos três anos, cerca de 5,5 empresas planejam construir novas instalações de armazenamento, expandir e modernizar as instalações existentes.
- Existem empresas de processamento de batata no oblast (ou planos para a sua criação)?
- Uma das empresas de processamento de batata mais modernas do país opera no território da região de Ryazan
- CJSC "Food Factory" Miloslavsky ", faz parte do Grupo Comercial e Industrial" Kuntsevo ". A primeira etapa foi inaugurada em janeiro de 2011. Hoje, os equipamentos instalados no empreendimento permitem a produção de até 550 kg de flocos de batata por hora, estando em operação um armazém de batata para 18 mil toneladas.
Os flocos são produzidos sem aditivos, com sabores naturais e produtos liofilizados. Os produtos Miloslavsky PC são vendidos para Moscou e as regiões de Moscou, São Petersburgo, Vladimir, Tver, Vologda, Território de Krasnodar, regiões da Sibéria, Tartaristão, países de países próximos e distantes (Cazaquistão, Ucrânia, Polônia, Bélgica, Chile, Brasil, Argentina ) No futuro, eles planejam aumentar a base para armazenar batatas 4,2 vezes e a capacidade da linha de processamento duas vezes.
Em 2014, foram processadas 16,4 mil toneladas de batata, parte da qual (7,6 mil toneladas) foi produzida na Ryazan Potato, sua própria empresa agrícola. A planta também comprou matérias-primas de outras fazendas da região. A presença de um processador tão grande na região fornece aos agricultores um mercado, incluindo batatas pequenas.
- Como está sendo resolvido o problema de pessoal para a indústria?
- O pessoal é uma condição necessária para o desenvolvimento não só da cultura da batata, mas de todo o setor agrícola. A Ryazan State Agrotechnological University em homenagem a V.I. P.A. Kostychev e mais de 15 instituições de ensino secundário especializado.
Nos últimos dois anos, tivemos tendências positivas na atração de jovens: em 2014, mais de 100 jovens profissionais passaram a trabalhar em empresas agrícolas. Isso é facilitado pela implementação do programa de desenvolvimento rural sustentável, segundo o qual a habitação é construída (no ano passado, 90 famílias receberam pagamentos sociais no valor de até 92% do seu valor) e a infraestrutura rural é desenvolvida, aldeias inteiras de desenvolvimento compacto complexo estão sendo construídas (já existem 15 na região). Para jovens profissionais, subsídios únicos (86600 rublos) e mensais (4330 rublos) são válidos nos três primeiros anos de trabalho.
Os trabalhadores comuns do complexo agroindustrial devem se sentir confiantes no futuro, isso é possível quando as pessoas recebem salários decentes pelo seu trabalho. Hoje, na região de Ryazan, o crescimento dos salários é uma das condições para que as fazendas recebam subsídios do orçamento. Graças a esta abordagem, em 2014 foi possível obter um aumento do salário médio do setor em 13,9% em relação a 2013 (nas organizações agrícolas foi de 17342 rublos, o que é um bom indicador para a nossa região).
- Quais as propriedades que mais contribuem para o desenvolvimento da cultura da batata na região?
- Entre as 30 melhores fazendas de batata na Rússia está a fazenda coletiva com o nome Lenin do distrito de Kasimovsky. Uma grande contribuição para o desenvolvimento do cultivo da batata na região é feita pela fazenda coletiva Kasimovsky Zavety Ilyich, Avangard LLC em Ryazansky, Ryazan Potato CJSC nos distritos de Miloslavsky, bem como fazendas recém-formadas - AgroSoyuzSpassk LLC e Agroholding Shilovsky LLC.
- Fale-nos sobre os planos da região para o desenvolvimento da cultura da batata. Que tarefas imediatas estão sendo definidas?
Fazenda coletiva em homenagem a Lenin, distrito de Kasimovsky - Membro da Associação Russa de Produtores de Batata. Utilizando tecnologias europeias de cultivo, o trabalho é totalmente mecanizado (desde o preparo do solo até a triagem). A área cultivada com batatas é de 320 hectares anualmente. Em 2014 foram colhidas 9 mil toneladas de batata com um rendimento médio de 281 c / ha. A fazenda coletiva possui uma moderna base de armazenamento, que permite armazenar e comercializar a safra durante todo o ano. Avangard LLC, região de Ryazan - uma das melhores empresas agrícolas da Rússia Central. A fazenda é diversificada: junto com a tradicional pecuária leiteira e cultivo de plantas, o cultivo de batata e a jardinagem estão se desenvolvendo. Em 2014, a área plantada com batata era de 327 hectares, foram colhidas 8 mil toneladas com uma produtividade de 246 c / ha. A fazenda produz alimentos e batata-semente. Fazenda da família Mansurov no distrito de Klepikovsky foi fundada em 2007. Combinando ciência com prática, o uso de fertilizantes e sementes de alta qualidade estão dando frutos. Até 2014, toda a área semeada na fazenda era de 370 hectares, sendo 140 hectares de batata. Foram colhidas 3 mil toneladas com uma produtividade de 211 c / ha. As sementes de batata produzidas por agricultores não precisam de publicidade especial - elas chegam até mesmo de outras regiões da Rússia. |
- A principal direção do trabalho no futuro próximo é o aumento da área plantada e dos volumes de produção de batata, a criação de modernas bases de armazenamento, inclusive em regime de cooperativa. Planejamos introduzir mais ativamente tecnologias modernas para o cultivo de batata (ênfase especial será dada ao uso de oportunidades de irrigação - tanto em fazendas grandes como pequenas (fazendas). Melhorar a qualidade da batata facilitará sua promoção para outras regiões, porque a batata é o produto para o qual precisamos aumentar nosso potencial de exportação.
Um pouco de história
No início do século 511, 50 variedades de batatas eram cultivadas na aldeia de Kostino, distrito de Ryvnovsky, governadoria de Ryazan. Esta coleção foi mentida e multiplicada por Nikolai Yakovlevich Nikitinsky, um dos primeiros criadores russos, fiel propagandista do "segundo estábulo", que acreditava que seriam as batatas que salvariam a Rússia da fome. Os contemporâneos chamaram Nikitinsky de "o rei da batata". E o título foi merecido por direito. A fazenda usava sementes obtidas a partir do cruzamento de variedades importadas e nacionais, e mentia para safras inéditas (de 150 a XNUMX vasos por arbusto).
Em 1920, as batatas das variedades "Nikitinsky" foram entregues à estação de Korenevskaya (hoje Instituto de Pesquisa em Agricultura de Batata), recém-organizada perto de Moscou. Assim, com as batatas Ryazan, começou a história do cultivo de batatas soviético.