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Todos os anos, novos projetos de produção de batata surgem na Rússia. O sucesso de tais empreendimentos depende de muitos factores, incluindo climáticos e económicos, mas muito está nas mãos dos próprios agricultores. Conversamos com Vladislav Kharitonov, consultor agrônomo do Chance Group of Companies, sobre quais etapas os futuros produtores de batata precisam tomar para evitar erros e custos desnecessários.
“A decisão de incluir a batata na rotação de culturas não deve ser espontânea”, sublinha o especialista no início da conversa, “o preparo deve começar pelo menos dois anos antes do plantio pretendido”.
Em primeiro lugar, os produtores agrícolas devem avaliar o estado da área selecionada (se necessário, remover a compactação do solo, nivelar a superfície), certificar-se de que não existem objetos de quarentena e selecionar corretamente a cultura antecessora na rotação de culturas (as melhores opções: trigo de inverno ou pousio com adubo verde).
Um passo igualmente importante é decidir o rumo da produção: está previsto o cultivo de um produto precoce, para armazenamento de longo prazo, para lavagem, para processamento. A duração da protecção (número de tratamentos) e o nível de investimento em produtos fitofarmacêuticos dependerão disso. Cerca de um ano antes do lançamento do projeto, é preciso entender onde a semente será adquirida. “Muitas doenças podem ser trazidas com sementes não testadas compradas ocasionalmente”, está convencido o especialista.
É necessário ficar atento ao nível de infestação de ervas daninhas no campo. Muitas ervas daninhas são habitats temporários para pragas e patógenos. “A presença de grama de trigo rasteira, por exemplo, praticamente garante a presença de larvas de besouro click (verme) no solo”, comenta Vladislav Kharitonov, “e o cardo é adorado pelo nematóide do caule”.
É melhor começar com antecedência o combate às ervas daninhas de difícil erradicação, combinando métodos agrotécnicos e químicos. É claro que, como observa o especialista, os herbicidas modernos ajudarão a eliminar as plantas “concorrentes” mesmo no auge da estação de cultivo, mas neste caso os custos do empreendimento agrícola serão maiores e o resultado será pior.
“Entre os nossos clientes habituais existe uma quinta que cultiva batata há 20 anos”, Vladislav Kharitonov dá um exemplo de estratégia bem estruturada: “Nesta temporada, para manter os campos limpos, bastaram-lhes dois tratamentos - usaram 300 g/ha de metribuzin e 30 g/ha de rimsulfuron (Zenkoshans, KS e Shantus, VDG), enquanto o rendimento médio situou-se no nível de 50-60 t/ha. Este é o nível pelo qual precisamos nos esforçar."
O especialista ressalta que para solucionar o problema são utilizados medicamentos com diferentes princípios ativos durante a temporada, o que ajuda a evitar resistências. Esta abordagem deve ser mantida ao desenvolver programas de controlo de pragas e doenças e os esquemas existentes devem ser revistos anualmente para garantir o cumprimento deste requisito. “Os produtores agrícolas muitas vezes pensam que sempre serão capazes de controlar a requeima ou o besouro da batata do Colorado usando meios de proteção comprovados”, diz Vladislav Kharitonov, “mas não devem descansar sobre os louros, a resistência a ela pode desenvolver-se bastante rapidamente. Só existe uma forma de prevenir o vício: durante os tratamentos (inclusive o pré-plantio), alternar medicamentos com princípios ativos e mecanismos de ação diferentes. A gama de produtos fitofarmacêuticos existentes no mercado é bastante diversificada e é necessário aproveitá-la. Na linha de produtos da nossa empresa, por exemplo, existem quatro medicamentos (Metachance, JV; Tanoshans, VDG;
; Chistosad, KS) da requeima e dois do besouro da batata do Colorado (Imidashance, VRK; Fassance, K. E.). "
Ao desenvolver um esquema de proteção, é necessário levar em consideração as características das variedades cultivadas. Por exemplo, muitas variedades fritas comuns são sensíveis à metribuzina, pelo que as empresas especializadas na produção de matérias-primas para processamento têm de recusar aquelas que contenham esta substância activa. drogas. As informações sobre a resistência de uma variedade ao metribuzin são geralmente indicadas na descrição fornecida pelo criador.
A bacteriose causa dificuldades significativas no cultivo da batata: em condições favoráveis (quentes e úmidas), as bactérias se multiplicam rapidamente, são facilmente transmitidas de planta para planta e são difíceis de diagnosticar nos estágios iniciais da doença. O combate à bacteriose envolve a utilização de um conjunto de técnicas.
Como observa o especialista, ainda não existe uma “pílula mágica” para doenças bacterianas, mas existem medidas preventivas comprovadas, incluindo o uso de medicamentos contendo cobre. “O Grupo de Empresas Chance tem um fungicida em sua linha Chistosad, KS (av: 345 g/l de sulfato de cobre tribásico), explica Vladislav Kharitonov, “aumenta a imunidade da planta e, portanto, a sua resistência a infecções”.
Mesmo um esquema de defesa perfeitamente calibrado muitas vezes precisa de ajustes durante a temporada – na maioria das vezes, as alterações são feitas devido às condições climáticas. “Este ano foi um junho seco na Rússia Central”, diz Vladislav Kharitonov, “as batatas, que foram cultivadas sem rega, precisavam de apoio adicional. Uma boa solução foi adicionar fertilizantes à base de aminoácidos ao regime (Micropolidok Boro, Micropolidok Zinco). Mas julho, ao contrário, foi chuvoso, o que criou condições para o desenvolvimento da requeima. Durante os períodos de alta umidade, foi necessário reduzir rapidamente os intervalos entre os tratamentos. Qualquer pessoa que estivesse literalmente dois dias atrasada encontrou manifestações da doença no campo.”
Quando as copas estão infectadas com esporos, o risco de infecção de tubérculos aumenta muitas vezes. Por isso, do ponto de vista do consultor agrônomo do Grupo de Empresas Chance, é inaceitável reduzir o número de tratamentos contra a infecção: no momento da dessecação não deve haver requeima nos caules e folhas.
O intervalo entre a dessecação e a colheita é de 7 a 14 dias, dependendo das características da variedade. “Ao colher, as batatas devem ter sido descascadas”, diz Vladislav Kharitonov, “caso contrário, todos os esforços para cultivar serão em vão: as batatas simplesmente não serão armazenadas”.
“Os segredos para obter uma boa colheita de batata são simples”, resume o especialista, “rotação de culturas, sementes de alta qualidade, um esquema de proteção ideal, colheita bem organizada. Estas são as condições para obter um produto de qualidade a um custo razoável. Hoje não há outra receita.”
CG "Chance"
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O grupo de empresas Chance atua no mercado de produtos fitofarmacêuticos desde 2004 e é uma das cinco maiores empresas federais do setor. A linha de produtos do Grupo Chance inclui mais de 80 preparações de alta qualidade de todos os grupos de pesticidas e microfertilizantes. Mais de 5000 produtores agrícolas utilizam os produtos do Chance Group of Companies para proteger as suas colheitas em todas as regiões da Federação Russa e em países estrangeiros. De acordo com RSP KhPP, GC "Chance" é o LÍDER do mercado russo de pesticidas em termos de crescimento percentual anual nas vendas em litros.
O grupo de empresas está desenvolvendo ativamente a área de serviços agrotécnicos e melhorando a eficácia tecnológica de todos os seus processos: desenvolvendo novas preparações e produtos exclusivos para agrodrones.
Em 2020, o Grupo de Empresas Chance abriu a fábrica Chance Enterprise, uma das empresas mais modernas da Rússia e a maior da Europa para a produção de produtos químicos fitofarmacêuticos. A fábrica está localizada na região de Lipetsk. Sua capacidade é de mais de 50 milhões de litros de produtos por ano, atendendo aos padrões internacionais. A empresa está incluída na lista de organizações sistemicamente importantes da economia russa