Esta é a história de uma empresa de agricultura familiar c ao norte da França, passado pelo pai para os filhos há cerca de vinte anos. Durante esse tempo, a empresa conseguiu conquistar a reputação de fornecedor confiável batatas lavadas.
O negócio cresceu continuamente durante os primeiros anos. Para atender à crescente demanda por produtos em 2007, a decisão foi feita pela primeira vez em investimentos de capital. Assim, uma linha de triagem moderna surgiu na construção da nova oficina, que incluía uma planta de triagem automática de primeira geração. Com a sua ajuda, a empresa pretendia abrir novos canais de venda para si, como o abastecimento de produtos a supermercados, a exportação, a prestação de serviços de embalagem a fabricantes terceiros.
Inicialmente, os irmãos Vandale processavam apenas produtos de seus próprios campos. Posteriormente, decidiram aumentar a produção comprando matérias-primas de outros fabricantes e importando batatas embaladas, bem como batatas embaladas para empresas terceirizadas.
Um aumento de 30% nos volumes de produção foi designado como uma meta específica. No entanto, o alcance de indicadores tão significativos exigiria um aumento no número de funcionários envolvidos na triagem manual, bem como o comissionamento de uma segunda linha de triagem manual.
Tais medidas devem-se à especificidade das principais matérias-primas da empresa Flandre Pomme de Terre: o processamento de batatas muito pequenas não é uma tarefa fácil, mesmo para funcionários experientes.
Como resultado, decidiu-se fazer o contrário e equipar a linha existente com o mais novo classificador óptico da mais alta qualidade, o que aumentaria significativamente o volume de produção.
“Esta tem sido a melhor forma de garantir a estabilidade do processo de triagem, minimizar os custos organizacionais, aumentar a produtividade sazonal e atingir as taxas de crescimento desejadas, evitando a necessidade de contratar e treinar trabalhadores sazonais e reduzir a qualidade do produto acabado”, explicou Olivier Vandaele. CEO da Flandre Pomme de Terre.
Tendo estudado as soluções apresentadas no mercado e testado o equipamento em amostras de seus próprios produtos no centro de demonstração em Leuven, Olivier Vandale escolheu o modelo Sentinel II de TOMRA Food.
A planta foi inaugurada em novembro de 2019 e quase imediatamente começou a operar em sua capacidade máxima, processando todas as variedades possíveis de batatas. Ela mudou completamente todo o processo produtivo da empresa. Os turnos dos funcionários tornaram-se mais curtos e sua carga de trabalho diminuiu. Além disso, tornou-se possível envolver esses funcionários em outros trabalhos.
«Especialista TOMRA Food passou dois dias em nossa empresa enquanto o equipamento era instalado. Durante esse tempo, ele conseguiu nos ensinar como trabalhar nele, contou em detalhes sobre os programas de triagem pré-instalados mais úteis e mostrou como calibrar e configurar a máquina ”, o operador da fábrica compartilhou suas impressões.
“Para cada lote de produtos que vai para a classificação, só precisamos verificar as configurações para levar em conta as diferenças nas características do produto, como cor. Além disso, devemos considerar os critérios definidos por nossos clientes. Não há nada difícil aqui. Espero poder explorar em breve todas as possibilidades dessa máquina de classificação. Em particular, poderei personalizar o Sentinel II com a mesma facilidade com que os técnicos do centro de testes de Leuven fazem ”, disse Olivier Vandale, sorrindo.
Sentinel II: atendendo plenamente às expectativas
Já na primeira temporada de operação, o Sentinel II apresentou bom desempenho. Em 2019, os agricultores enfrentaram um desafio quando o solo muito poroso fez com que as batatas descascassem, deixando muitas cascas na linha que o Sentinel II foi capaz de detectar e classificar com eficiência.
Na linha de produção, o Sentinel II fica atrás da lavadora-polidora. A planta está configurada de forma que a saída seja de três tipos de produtos: resíduos, tubérculos muito grandes ou muito pequenos e um bom produto. Isso permitiu à empresa gerenciar facilmente os volumes de produção.
O Sentinel II fornece controle de qualidade dos tubérculos conforme eles chegam. Tubérculos verdes, estragados e infestados de pragas são facilmente separados do riacho principal e enviados para o lixo. Isso facilita muito o manuseio manual subsequente do produto e o controle de qualidade.
"Lotes de batatas classificados com uma configuração óptica TOMRA, têm características homogêneas. Isso permite que os processos de downstream sejam otimizados e, assim, garante que os produtos sejam adaptados às necessidades específicas do cliente ”, comentou Olivier Vandale.
Grégoire Volpoet, Gerente Regional de Vendas que supervisionou o projeto, acrescentou: “A primeira coisa a fazer foi aumentar a capacidade de produção da empresa, eliminando a dificuldade de recrutar pessoal qualificado. Por isso Flandre Pomme de Terre decidiu buscar tecnologias mais modernas para automatizar os processos de triagem. Como resultado, uma solução foi escolhida a partir de TOMRA... O cliente estava convencido da viabilidade de tais investimentos pela qualidade do produto acabado. Estamos muito satisfeitos que nosso cliente tenha ficado satisfeito com a nova compra e esperamos que nossa cooperação dure por muito tempo. Esta será a melhor recompensa para toda a nossa equipe. "
Sobre nós TOMRA Food
companhia TOMRA Food desenvolve e fabrica equipamentos de classificação de sensores e tecnologia integrada de pós-colheita para a indústria de alimentos. Nossas soluções são baseadas nas tecnologias de controle de qualidade, classificação, limpeza e análise de processo mais avançadas do mundo. Mais de 8000 de nossas máquinas foram instaladas em diferentes países em fábricas de produção, embalagem e processamento de alimentos: frutas, nozes, vegetais, batatas, grãos e sementes, frutas secas, carnes e frutos do mar. A missão da empresa é fornecer aos clientes soluções tecnológicas inteligentes e práticas que aumentem a eficiência dos investimentos, aumentem a produtividade e garantam a segurança alimentar. TOMRA Food tem seus próprios centros de inovação, escritórios regionais e unidades de produção nos EUA, Europa, América do Sul, Ásia, África, Austrália.
TOMRA Food parte do grupo de empresas TOMRAfundada em 1972. A actividade pioneira da empresa iniciou-se com a concepção, produção e venda de máquinas de venda automática para recolha de embalagens de bebidas usadas. Hoje TOMRA oferece soluções de alta tecnologia que contribuem para o desenvolvimento de uma economia circular, que inclui a utilização de sistemas avançados de coleta e triagem. Essas soluções garantem que o uso de recursos seja recuperado e o desperdício seja minimizado nas indústrias de alimentos, mineração e reciclagem.
No momento, cerca de 100 soluções tecnológicas TOMRA usado por clientes em mais de 80 mercados. Em 2019, a receita total da empresa foi de aproximadamente NOK 9,3 bilhões. O grupo emprega aproximadamente 4500 funcionários internacionais e está listado na Bolsa de Valores de Oslo (OSE: TOM). Informações adicionais sobre a empresa TOMRA pode ser encontrado no site www.tomra.com.
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