Em 10 de dezembro, Moscou sediou o XNUMXº Festival Internacional de Culinária "Arenque sob um casaco de pele".
O festival "Arenque com casaco de pele" tornou-se uma boa tradição de Ano Novo para os culinários da Rússia e de outros países. Ao longo dos anos, mais de 1000 chefs da Rússia, Sérvia, Itália, França, Bielo-Rússia, Argentina, Marrocos, Israel, Ucrânia, Madagascar, Turquia e Congo participaram. Mais de 200 receitas diferentes de saladas foram experimentadas. O festival reúne chefs russos e estrangeiros, fabricantes de alimentos, startups de alimentos, instituições educacionais especializadas, redes de varejo e restaurantes famosos. O evento é tradicionalmente realizado com o apoio da União da Batata.
Em 10 de dezembro, três empresas localizadas perto de Moscou - Agroholding Dmitrovskie Vegetables, SEC Lesnye Dali, JSC Ozery - ofereceram seus produtos de alta qualidade para a preparação de pratos festivos - batatas e vegetais descascados e pasteurizados, batatas fritas. Os produtos foram muito apreciados pela comunidade profissional. SPK "Lesnye Dali" e Agroholding "Dmitrovskie Vegetables" receberam certificados pelo direito exclusivo e não exclusivo de usar a marca registrada da Organização Autônoma sem fins lucrativos para o apoio e desenvolvimento da indústria de alimentação pública "Aliança Internacional de Culinárias Profissionais" com a assinatura "International Alliance of Professional Culinaries recomenda" para o período até 01.01.2024.