A pesquisa tradicional da revista ocorreu no final de janeiro e foi dedicada a resumir a temporada de 2018 (para muitos, a temporada continua, já que há uma quantidade significativa de batatas nas lojas) e a se preparar para a primavera.
A conversa, como sempre, foi sobre preços, problemas e expectativas a partir do ano novo.
Dmitry Nikolaev, engenheiro agrônomo-chefe da Selfon LLC,
República Udmurt
300 ha sob batatas
- Nossa fazenda é especializada no cultivo de batata de consumo. No momento (28 de janeiro - ed.) Para nós a temporada ainda não acabou, a colheita está apenas pela metade.
A situação do mercado não é muito feliz: vendemos de 8 a 10 rublos / kg, no ano passado os preços foram mais altos. Mas com batatas é sempre assim: é difícil prever com antecedência qual será o resultado financeiro.
Esperamos que a próxima temporada tenha mais sucesso. De acordo com a estratégia de desenvolvimento da empresa, planejamos aumentar a área sob essa cultura em 10%.
Cultivamos duas variedades principais: Bellarosa e Crohn, elas são procuradas por nossos clientes. Na nova temporada, suplementaremos a linha com a variedade Red Lady.
Alexander Zinyakov, Diretor Geral Adjunto de Produção Vegetal
PJSC "Goose-AGRO", região de Vladimir
600 ha sob batatas
- Há 12 anos que cultivamos batatas com variedades de chips, já sob um contrato com a Frito Lay Manufacturing. O ano passado não foi ideal para a nossa quinta, o clima criou algumas dificuldades, mas estamos felizes com a colheita: as batatas são de boa qualidade.
Até o final de janeiro, já havíamos entregado ao cliente cerca de metade do volume coletado, então enviaremos mensalmente em lotes de 1000 toneladas por mês até o final de junho.
Claro, estamos nos preparando para a nova temporada. Não planejamos expandir a área de plantio, não é fácil fazer isso em nossa região: as terras ao redor da fazenda são fortemente negligenciadas.
As principais dificuldades no trabalho - como qualquer empresa agrícola nacional - associamos ao aumento dos preços de tudo menos dos nossos produtos: a eletricidade é muito cara, os combustíveis e os lubrificantes ... Embora também tenhamos as nossas próprias nuances: o mais importante para uma fazenda hoje é manter os tubérculos em perfeitas condições: sem danos, sem aumentar o nível de açúcares redutores. Todos os esforços são direcionados para isso.
Valery Pakhtusov, Chefe
LLC "Agrofirm Rus", região de Níjni Novgorod
200 ha sob batatas
- As batatas da safra 2018 ainda não foram vendidas, mas sobrou menos da metade (cerca de 1,5 mil toneladas - até 30 de janeiro). Há demanda por produtos, você só pode reclamar dos preços. Vendemos a 9 rublos / kg, no ano passado, ao mesmo tempo, os compradores pagaram o dobro.
Na nova temporada, planejamos aumentar a área sob batatas de mesa para 300 hectares e atualizar as variedades. Compramos sementes da seleção alemã, mas da produção doméstica, esperaremos uma boa colheita.
Não vemos nenhum problema fundamentalmente novo na véspera da primavera, as dificuldades são as mesmas: fertilizantes caros, diesel, etc. Podemos lidar com isso!
Anatoly Admaykin, chefe da oficina de produção e processamento de vegetais
JSC "Teplichnoe", República da Mordóvia
160 ha sob batatas
- Fornecemos batatas cultivadas em nossa fazenda para instituições sociais (hospitais, escolas, creches, lares de idosos) em Saransk e as vendemos em nossas lojas (temos 13 pontos de venda). Pretendemos continuar as vendas até o final de maio, agora existem cerca de 1000 toneladas de produtos no armazém. Vendemos a 17 rublos / kg, o preço é adequado tanto para nós como para os compradores.
Na nova temporada, não aumentaremos a área, pois não há necessidade de volumes adicionais de produtos na cidade, e vender a granel “a lado” a granel para nós é menos lucrativo.
Dos planos mais próximos - para comprar batata-semente de uma variedade precoce, uma vez que os estoques disponíveis são insuficientes.
Anton Leonov, diretor administrativo
KH "Jardineiro", região de Astracã
60 ha sob batatas
- Para a nossa fazenda, a safra 2018 acabou, toda a safra de batata foi vendida antes do ano novo. Os preços não eram os mais altos, mas vendemos a mercadoria não para o consumidor final, mas para intermediários.
Não esperamos mudanças especiais na nova temporada. A fazenda está em operação há muito tempo, todas as capacidades de produção necessárias estão disponíveis, as áreas são assentadas.
Apenas algumas flutuações mínimas nos valores (510%) são possíveis - devido à introdução de outros campos de acordo com as regras de rotação de culturas. Não pretendemos atualizar a linha de variedades, trabalhamos principalmente com as conquistas do melhoramento holandês (Riviera, Impala, Red Scarlett, Evolution, Arizona). A tecnologia de cultivo já foi acertada, o resultado é satisfatório, o produto está muito procurado, então não há motivos para mudar ainda.
Não sentimos grandes dificuldades em nos preparar para a primavera. Os preços, é claro, subiram, mas esse é um problema anual. Tentamos comprar tudo com antecedência, fazemos ações antes de janeiro.
Lyubov Telkova, Chefe
“Chefe da Fazenda FE, Telkova Lyubov Sergeevna”, Região de Tula
40 ha sob batatas
- A safra passada não foi das melhores para a nossa fazenda. A colheita foi muito difícil, as condições climáticas eram ruins, parte da colheita teve que ser feita manualmente, o que, claro, gerou custos adicionais e afetou o custo de produção. Mas os preços do "segundo pão" mais uma vez não corresponderam às expectativas. Agora, em nossa região, as batatas são vendidas a uma taxa média de 9 rublos / kg. Isso é muito barato, especialmente considerando o tamanho do custo de fertilizantes, produtos fitofarmacêuticos, combustível, etc.
Na próxima temporada, planejamos reduzir a área sob batatas para a metade.
Vamos deixar as variedades anteriores: Gala, Vega, Sante, Nevsky são a nossa prioridade.
Alexander Tsykunov, Chefe
KH "Ugorye", região de Pskov
4 ha sob batatas
- Há vários anos, plantei batata em 10 hectares, mas os altos custos de produção e os preços extremamente baixos do produto final nos obrigam a reduzir a área a cada ano. Em nossa região, geralmente existem poucas empresas especializadas no cultivo de batata (um processo muito trabalhoso e caro com um resultado imprevisível), e mesmo em residências privadas a batata quase nunca é plantada: é mais barato e mais fácil para as pessoas comprá-la em uma loja.
Eu cresço o máximo que posso vender, enquanto me concentro na qualidade. Agora, a colheita de 2018 ainda não foi totalmente realizada, mas há demanda. Atualmente, vendo batatas a 20 rublos / kg. Eu trabalho com as variedades Asterix e Red Scarlett.
Não planejo nenhuma mudança na nova temporada.