Os especialistas da empresa “August”, uma das maiores fabricantes russas de produtos químicos fitofarmacêuticos, listaram as culturas agrícolas de massa mais rentáveis, bem como as principais ameaças à colheita destas culturas nesta safra. O mais lucrativo para os agricultores hoje é o cultivo de cereais, girassóis, colza, linho e milho. Ao mesmo tempo, a principal tarefa para obter lucro não é reduzir os custos da produção agrícola, mas aumentar o rendimento.
Cereais. Há vários anos, o clima e as colheitas que dele dependem deixaram muito a desejar tanto na Europa quanto nos Estados Unidos. Os centros mundiais de produção de cereais sofrem com a falta de chuvas. No mercado mundial de cereais, o preço é alto e a demanda estável - a tal ponto que, em termos de margem, essas safras já ultrapassaram o líder indiscutível de longa data - o girassol.
“Na Rússia, enquanto isso, as safras de cereais são bastante altas”, diz Dmitry Belov, chefe do departamento de desenvolvimento de produtos da empresa de agosto. “Uma variedade de solos e zonas climáticas trabalham a nosso favor: por exemplo, temos a Rússia Central e, em particular, a Região Central da Terra Negra, onde o fator limitante de umidade está praticamente ausente, ao contrário, digamos, das regiões do sul.”
Isso não significa que não haverá problemas em 2021, embora alguns especialistas, incluindo o serviço analítico do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), tenham previsto outra safra recorde de trigo para a Rússia. Portanto, nesta primavera na região Central de Chernozem, devido ao outono seco e ao pobre hibernação das safras de inverno, houve uma alta proporção de áreas "caídas". Por exemplo, em algumas fazendas na região de Voronezh, 100% dos campos tiveram que ser semeados novamente com safras de primavera. Devido ao mofo da neve, uma doença fúngica que afeta as plantas durante uma longa primavera, uma parte das plantações de inverno em Altai, Udmurtia e Bashkortostan morreu. Uma doença bastante rara - esclerotinose - também se manifestou na Udmúrtia, Bashkortostan e Mordóvia. Diante dessa situação, pode-se presumir que os preços do trigo, centeio e cevada não diminuirão em 2021. Ameaças adicionais incluem pragas como pulgas do pão e vermes e, em várias regiões, devido a um forte aumento na temperatura média diária do ar, as safras sofreram queimaduras térmicas.
Girassol... Apesar dos mecanismos existentes de regulação dos preços do girassol, continua a ser uma cultura com margens elevadas e grande potencial de exportação. Em 2021, estavam previstos para semeadura cerca de 8 milhões de hectares dessa safra, mas aqui deve-se ter em mente que as safras mortas de inverno foram semeadas, incluindo o girassol. Assim, a tendência de aumento da área sob ele em 2021 continua.
Os agricultores que prometem lucro "flores de ouro" se esforçam para economizar com todas as suas forças - não é à toa que o girassol é considerado a cultura principal em termos de progresso no uso de produtos fitofarmacêuticos. “Porém, doenças como fomose e fomopsia, que causam necrose dos tecidos das plantas, míldio, podridão de cestos, botritinia (podridão cinzenta) e esclerotiníase, podem piorar a colheita deste ano. Embora este último tenha se manifestado em cereais de inverno, deve-se ter em mente que, para fungos do gênero Sclerotinia, as plantas hospedeiras são girassol, colza e soja, e a estrutura correspondente de rotação de culturas contribui para o aumento da infecção por esclerotinia nas culturas, ”Diz Dmitry Belov.
Estupro. Na Rússia, a cultura do consumo de óleo de colza para alimentação não é desenvolvida - ao contrário da Europa. Além disso, a China está comprando todos os tipos de óleos vegetais. A demanda por óleo de colza ainda é crescente devido ao aumento da produção mundial de biodiesel, como matéria-prima, a canola é necessária para a fabricação de óleos e lubrificantes industriais, na produção de produtos químicos domésticos e perfumes. Tudo isso apóia o status da colza como uma cultura de sementes oleaginosas de alta margem. Na Rússia, a colza de inverno está se espalhando cada vez mais do sul para o norte, onde há mais umidade, inclusive no outono, e, portanto, o risco de hibernação das safras é menor. As áreas de cultivo de estupro na primavera também tendem a aumentar nos últimos anos.
“Porém, este ano a produtividade da canola e, consequentemente, a dinâmica de crescimento nas áreas de sua semeadura é um grande questionamento. Em várias regiões, onde inicialmente havia humidade suficiente devido às nevascas, os campos secaram muito rapidamente: a neve, como se costuma dizer, acabou por ficar “vazia”. Em geral, as condições climáticas podem ser consideradas a principal ameaça para a colza em 2021 ”, acredita Dmitry Belov.
Óleo de linho... Em 2020, o rápido aumento do preço de compra das sementes dessa safra surpreendeu os produtores. Em um futuro próximo, a linhaça oleaginosa pode muito bem se provar como rival da colza - pelo menos nas terras onde as condições climáticas não permitem depender de seus rendimentos consistentemente elevados. A linhaça e o óleo de linhaça são cada vez mais usados na produção de alimentos em todo o mundo, mas o principal fator que determina a alta dos preços é a utilização do óleo de linhaça como matéria-prima técnica na indústria, em especial tintas e vernizes.
A semente de linho oleaginosa é semeada cedo o suficiente, é menos suscetível a condições climáticas adversas e o déficit de umidade não é tão destrutivo para ela quanto seu excesso. Entre as doenças que podem prejudicar a cultura em 2021, destacam-se, em primeiro lugar, a murcha de fusarium e o floco de linho - doença que piora significativamente a qualidade de suas sementes. Nos estágios iniciais de desenvolvimento, o linho também pode ser seriamente ameaçado por vermes.
Milho. A popularidade da "rainha dos campos" diminuiu nas regiões do sul da Rússia, porém, na Região Central da Terra Negra, hoje é possível obter altos rendimentos dessa cultura - cerca de 70 centners por hectare. Em geral, a área de suas lavouras está crescendo - inclusive devido à necessidade de semeadura na primavera no lugar de safras danificadas de inverno. O potencial de exportação de milho é extremamente alto, também tem demanda no mercado interno, é também uma importante cultura para a pecuária.
“Do ponto de vista da marginalidade, destaca-se o milho doce para enlatamento: tem preços de compra muito altos e muitas vezes é cultivado por meio de contratos firmados previamente com os produtores. Portanto, qualquer erro pode custar caro. Os principais objetos de controle entre as pragas são a lagarta do algodão, cujas lagartas se acomodam nas espigas, causando danos irreversíveis e tornando-as inutilizáveis, assim como a traça do colmo do milho ”, diz Dmitry Belov.
Como observam os especialistas de "agosto", a principal tarefa dos agricultores na Rússia hoje é justamente aumentar o rendimento, e não reduzir os custos de produção, que praticamente perdeu a agilidade. Para uma safra de 30 c / ha, aproximadamente o mesmo nível de custos é necessário que para uma safra de 60 c / ha, entretanto, o custo de um centavo de grão no segundo caso diminui e a marginalidade aumenta. “Quanto maior se torna o rendimento, mais cresce a necessidade de seguro agrícola - de doenças, ervas daninhas, pragas. E os produtores agrícolas russos hoje estão se aproximando de um “mínimo razoável” de custos para o cultivo de safras: mais provavelmente é possível, mas menos definitivamente não é possível ”, conclui Dmitry Belov.