O verão está chegando ao fim, na maioria das regiões da Rússia começou a colheita das primeiras variedades de batata, e podemos resumir os primeiros resultados de uma época difícil, caracterizada por secas e calor sufocante na Sibéria e nos Urais, chuvas torrenciais no regiões do sul e fortes geadas na segunda quinzena de junho que afetaram metade do país. No entanto, como está convencido o chefe do departamento de marketing da empresa de agosto, Dmitry Belov, a quem os editores da revista Potato System pediram para falar sobre as características do ano, a maioria das dificuldades que os produtores agrícolas russos enfrentam constantemente quando o cultivo de batatas não é causado por fatores climáticos.
“O principal problema da indústria até agora é falta de sementes de qualidade “no mercado”, observa ele, “através de tubérculos de sementes, em particular, há uma propagação de infecções bacterianas, cujo problema é hoje muito grave na Rússia”. Nestas condições, os agricultores, segundo o especialista, devem ter a maior responsabilidade na escolha do fornecedor de batata-semente; o ideal é visitar os campos onde o material é cultivado, participar nas escavações e não se esqueça de enviar de forma independente os tubérculos do lote selecionado para compra para análise, confiando apenas nos resultados de laboratórios comprovados.
Uma atitude séria na escolha das sementes é uma boa garantia contra outro infortúnio bem conhecido - nematóide tuberoso (caule). De acordo com as observações de Dmitry Belov, esta praga está agora difundida em todas as principais regiões de batata do país - tanto na região Noroeste, como na região Central da Terra Negra, e em parte da região do Volga. Como enfatiza o especialista, se a contaminação da terra ocorrer, o produtor agrícola terá que passar anos para resolver o problema. “Os meios químicos de combate ao nematóide no arsenal dos agricultores ajudam a obter batatas relativamente intactas, mas praticamente não afetam a população de pragas”, comenta Dmitry Belov, “e a semeadura em áreas infectadas de adubo verde (mostarda, colza, etc.). ), mesmo realizado de acordo com todas as regras, é ineficaz no curto prazo.” Segundo o especialista, novos nematocidas com efeito de redução da população vão contribuir para a redução do número de nemátodos (tuberosos e formadores de cistos) no solo, mas até agora apenas se preparam para entrar no mercado. Além disso, acumula-se experiência na utilização de preparados biológicos à base de cepas de fungos predadores, aos quais também vale a pena prestar atenção e monitorar os resultados alcançados em cooperação com especialistas da área.
Um problema significativo para os produtores de batata russos permanece antracnose. Segundo o chefe do departamento de marketing da empresa “August”, hoje não existem no país medicamentos que, quando tratados, possam resolver esse problema com eficiência suficiente. Mas os produtores agrícolas podem prevenir o seu aparecimento através de métodos de prevenção, que, além do tratamento dos tubérculos durante o plantio, incluem também o tratamento da vegetação com preparações dos grupos triazol e estrobilurina.
Alguns danos aos produtores de batata nesta temporada foram causados por ferrugem (já que falamos das regiões do sul: algumas explorações que cultivam batata precoce desviaram-se dos programas de protecção e perderam colheitas).
Nas regiões da Rússia central, dos Urais e da Sibéria registaram-se fortes chuvas em Julho, mas o especialista sugere nesta fase que este facto deve ser visto como bastante positivo. “A batata é uma cultura completamente submersa na Rússia”, tem certeza Dmitry Belov, “certas variedades reagem normalmente a isso, mas muitas vezes isso leva a perdas”. Do ponto de vista de um especialista, mesmo as chuvas de furacões que caíram na região de Omsk provavelmente não causarão complicações - “se não houver destruição das cristas e forte acamamento dos topos”.
Em geral, se os produtores agrícolas conseguirem cumprir os prazos de processamento de rotina (que é quase garantido que será feito pelas explorações agrícolas que utilizam a via técnica no seu trabalho), prevê o especialista, a situação permanecerá sob controlo. Embora o quadro completo da requeima no país fique claro próximo ao outono.
Dmitry Belov destaca em uma linha separada alternaria – uma doença cujo desencadeamento é provocado pelo estresse (seca, geadas, deficiência de nutrição mineral, etc.). Segundo o especialista, há muito tempo o combate à praga da Alternaria em nosso país não recebe a devida atenção e, ainda assim, é prejudicial para diversas regiões. O chefe do departamento de marketing da empresa Augusta apela aos proprietários de explorações agrícolas em zona de risco para que incluam medicamentos especializados nos esquemas de protecção da batata (os mais eficazes são os à base de triazóis e estrobilurinas), sem depender apenas de produtos complexos.
As características positivas da actual campanha incluem o pleno fornecimento aos produtores agrícolas de toda a gama de produtos fitofarmacêuticos. O mercado oferece uma ampla seleção de medicamentos nacionais e estrangeiros. “Houve problemas com a logística de alguns equipamentos de proteção, eles foram resolvidos com bastante dificuldade, mas rapidamente, sem escassez”, Dmitry Belov compartilha informações, “além disso, as empresas russas, devido a uma certa estratégia e à situação atual, prestaram atenção ao baixo -as culturas de rendimento, como a batata, e o registo de medicamentos especializados, bem como a sua produção, aumentaram no país. É seguro dizer que praticamente não restam posições insubstituíveis (objetivamente, do ponto de vista de garantia da segurança alimentar, proteção contra patógenos, pragas e ervas daninhas).
Mas a situação dos preços dos produtos fitofarmacêuticos, incluindo as marcas nacionais, torna-se menos optimista para os agricultores em meados de Julho do que no início da época. “Os princípios ativos dos medicamentos são produzidos fora do nosso país e a economia dessas empresas é determinada pelas oscilações do mercado mundial”, explica o especialista, “no início deste ano, os preços dos medicamentos foram reduzidos em relação à temporada passada . A razão para isto é um certo “excesso de stocks” nas fábricas chinesas causado pela superprodução antes dos Jogos Olímpicos de Pequim e uma queda temporária na procura durante a pandemia. Agora a procura regressou ao nível anterior e, além disso, a taxa de câmbio do rublo caiu visivelmente, pelo que o custo dos medicamentos nas listas de preços já está a ser ajustado.”
É impossível prever quanto custará a compra de produtos fitofarmacêuticos para a nova safra. Ainda não há pré-requisitos para redução de preço.