Em 28 de novembro, foi realizada a III Conferência "Amido e Produtos de Amido", organizada pela Associação de Produtores Russos de Produtos de Amido.
Este ano, o evento contou com a presença de especialistas líderes do setor e representantes de empresas russas e internacionais. O evento contou com a presença de especialistas da Suíça, Bélgica, China e Rússia.
Durante a conferência, foi construído um diálogo entre produtores e consumidores de amido, foram feitas previsões para o desenvolvimento da indústria, questões de possíveis mecanismos de entrada em mercados externos, tendências de uso na indústria de alimentos e processamento no mundo em geral e na Rússia em particular foram considerados.
Os palestrantes da conferência foram representantes das maiores empresas do setor na Europa e na Rússia. Velamur Krishnakumar, CEO da GIRACT, uma empresa internacional, falou sobre as tendências da indústria global de amido e seus derivados: “Esperamos que a demanda global por amido alimentar cresça 3,2% CAGR até 2022. Atualmente, a participação das modificações alimentares na produção mundial de amido é de 19%. Os amidos modificados têm maior funcionalidade técnica e respondem por 22% da produção mundial de amido."
Juliette Jacques, Diretora Executiva Adjunta da Starch Europe, fez uma apresentação sobre as novas tendências do mercado europeu. De acordo com a Starch Europe, dos 5,3 milhões de toneladas de proteínas e fibras vegetais produzidas pela Indústria Europeia de Amido em 2017, 1,1 milhão de toneladas são classificadas como produtos de muito alto teor proteico (teor de proteína acima de 60%). Com a crescente preferência pelo vegetarianismo, principalmente na Europa, certas proteínas estão sendo cada vez mais utilizadas em alimentos como alternativas às proteínas animais. São uma alternativa saudável para consumidores com dieta vegetariana ou vegana que precisam encontrar uma fonte variada de proteína.
Andrey Vusyk, vice-diretor geral do Myande Group Co, falou sobre o mercado chinês de amido e seus derivados. Em 2018, a produção de amido de milho atingiu 28,15 milhões de toneladas, um aumento de 8,5% em relação a 2017. E a produção de melaço na China em 2018 foi de 13,54 milhões de toneladas, um aumento de 15.04% em relação aos anos anteriores.
A situação da indústria russa de amido e indústrias relacionadas foi comentada por Pavel Paramonov, gerente de pesquisa de mercado da Cargill LLC; Ekaterina Luchkina.
Oleg Radin, Presidente da Associação Roskrakhmalpatoka, tem certeza da necessidade desses eventos, que são plataformas educativas e de discussão: “O evento foi realizado na forma de uma sessão estratégica. Escolhemos especificamente esse formato, combinando reportagens sobre tendências globais e posicionamento da indústria nacional nesse paradigma. E na minha opinião, conseguimos, nem cumprimos as 2,5 horas planejadas. A discussão acabou sendo viva, profunda e dinâmica. Planejamos seguir esse formato no futuro.”
Este ano o evento contou com a presença de 38 participantes, representantes de revistas do setor também foram convidados do encontro. No momento, o interesse do público em eventos de perfil restrito dedicados às principais tendências nos mercados de commodities é especialmente perceptível.
Sobre a empresa:
A Associação de Produtores Russos de Produtos de Amido e Xarope "Roskrakhmalpatoka" é uma organização profissional sem fins lucrativos que promove o fortalecimento e o desenvolvimento da produção doméstica de produtos amiláceos, defendendo a proteção do mercado interno da concorrência desigual com fornecedores estrangeiros.
A associação foi fundada em 1998 e atualmente une as maiores empresas do setor, fornecendo cerca de 75% da produção doméstica de amido e melaço.
A principal missão da associação é promover o fortalecimento dos laços intersetoriais e territoriais, interagir com outras uniões e associações russas e estrangeiras, no interesse de apoiar os produtores russos de produtos amiláceos.
Entre os principais objetivos da organização está a coordenação dos esforços dos membros da Associação na implementação de programas conjuntos, o desenvolvimento de relações comerciais e atividades para proteger seus interesses nas autoridades executivas e legislativas da Federação Russa, bem como como a promoção e apoio a iniciativas e projetos voltados ao desenvolvimento da indústria do amido.
Os princípios fundamentais da Associação são confiança e assistência mútua, ética nos negócios, tomada de decisões, levando em consideração os interesses de todos os membros da Associação, bem como colegialidade e gestão democrática.
O material foi preparado pelo serviço de imprensa da Associação de Produtores Russos de Produtos de Amido.