Os ucranianos já estão assustados com os preços recordes do tomate. Além disso, os preços do açúcar em breve saltarão quase um quarto. Ao mesmo tempo, os agricultores prevêem que o país também enfrentará uma escassez de batatas.
Segundo Segodnya, no início de agosto, a batata encerra a estação de cultivo. Isso significa que os tubérculos já estão formados e a planta não crescerá novamente. O produtor de batata Nikolai Furdyga diz que a colheita precoce foi prejudicada pelo calor, e a posterior - pelas chuvas. Existem batatas, mas são menores do que o esperado.
As batatas deste ano são pequenas ou fracas e, portanto, será difícil evitar a escassez de vegetais de qualidade. Por esse motivo, seu valor atingirá as carteiras dos ucranianos. Os especialistas prevêem que o preço será pelo menos o dobro do ano passado.
Agora, por um quilograma de batata, eles pedem cerca de 18 hryvnias. E o preço cairá em um máximo de dois hryvnia.
No entanto, agora os agricultores não recomendam estocar sacos de batatas - o vegetal não poderá mentir por muito tempo, porque ele amadureceu em condições extremas.
“Proteção insuficiente contra vermes, bem como rachaduras, porque durante a estação de crescimento havia muitos períodos de chuvas e secas. Além disso, logo após a seca, choveu, os processos de crescimento foram rápidos, pois os tubérculos são destruídos. Essas batatas não duram até a primavera ”, explica Nikolai Furdyga, vice-diretor de criação e produção de sementes do Instituto da Batata.
Aqueles que ainda vão estocar batatas para o inverno, os especialistas aconselham a esperar pelo menos mais um mês.
“Se as pessoas querem economizar um pouco e comprar batatas um pouco mais baratas, isso deve ser feito em meados de setembro. Esta será a época de pico da colheita da batata ucraniana ”, aconselha Nelia Onishchenko, analista da Confederação Agrária Ucraniana.
Para aqueles para quem as batatas este ano serão muito caras, os nutricionistas aconselham uma alternativa.
“Pode ser substituído por cenouras. E então há um vegetal - batata-doce. Esses também são vegetais karchmalty, eles, assim como as batatas, contêm muito amido de fácil digestão ”, diz a nutricionista Inna Railko.
Mas não é necessário ter medo de que no inverno as batatas desapareçam das prateleiras, tranquilizam os especialistas. Eles garantem que as grandes empresas agrícolas que cultivam batatas têm lojas de vegetais, onde a colheita das raízes sobreviverá até a primavera. Além disso, se necessário, a importação salvará os ucranianos.
Fonte: https://ukranews.com/