A escassez sazonal de batatas no Território de Primorsky começa tradicionalmente em maio-junho. É nessa época que os estoques locais acabam e o custo do "segundo pão" dispara. Em junho de 2020, os preços “cósmicos” foram fixados para as batatas jovens, que eram vendidas em Ussuriysk a 179 rublos por quilo.
Para evitar o colapso da batata, os agricultores costeiros se prepararam bem. Durante a colheita dos campos, o governo Primorye relatou um aumento de 53% na produção de batata. Sergei Kalitin, Ministro da Indústria e Comércio do Território de Primorsky, garantiu que a colheita deve ser suficiente:
- Este ano, os produtores agrícolas de Primorye produziram batatas em 25 mil toneladas a mais que no ano passado. 30% desse volume é depositado. Para entender: a necessidade diária de todas as redes de varejo em Primorye é de 20 toneladas de batatas. Assim, essa quantidade é mais do que suficiente para abastecer toda a população da região durante todo o período de inverno, sujeito a um armazenamento adequado, e até mesmo ajudar outras regiões. Tradicionalmente maio e junho são meses difíceis para nós, mas estamos nos preparando para isso, existem acordos com outras regiões.
No entanto, em 16 de março de 2021, o departamento de Rosselkhoznadzor anunciou a importação de um grande lote de batatas do Paquistão - 468,2 toneladas para o Território de Primorsky. O "segundo pão" estrangeiro é mais caro do que o local. Portanto, nos pontos de venda em Ussuriysk, seu preço varia de 62 rublos a 68 rublos por quilo. Para efeito de comparação, as batatas domésticas custam 54-55 rublos por kg.
A importação de batatas em março, quando, segundo as previsões dos especialistas, deve haver fartura, é alarmante. As batatas à beira-mar estão acabando antes do tradicional déficit de maio? Corr. IA UssurMedia apelou para o Ministério da Agricultura do Território de Primorsky.
“Não faltam batatas dos produtores locais. Existem problemas com o armazenamento da safra colhida. Isso requer instalações modernas de armazenamento de batata com um microclima. Mesmo assim, nossas reservas são suficientes até o final de maio ”, comentou Andrey Bronts, Ministro da Agricultura do Território de Primorsky.
Quando perguntado por que as batatas paquistanesas são importadas para Primorye, Andrei Alexandrovich respondeu: "Porque é saboroso, mas caro."
Sobre a situação dos estoques de batata no distrito urbano de Ussuriysk, corr. IA UssurMedia descobriu por Dmitry Volkov, chefe do departamento de cultivo de batata e vegetais do Centro Científico Federal de Agrobiotecnologia do Extremo Oriente, em homenagem a V.I. A.K. Gaivotas.
Dmitry Igorevich, há falta de batatas?
- Temos um certo déficit de batatas. Simplificando, está tudo esgotado. E foi vendido em fevereiro. No entanto, a maior parte das batatas de consumo é produzida na Putsilovskoye LLC. Eles ainda têm reservas de batata à venda, mas não tanto.
Por que os estoques de batata estão acabando em março?
- Um dos motivos é a redução das áreas cultivadas onde os chineses plantavam batata. No ano passado, por restrição, essas áreas não foram plantadas. Em particular, esta imagem é observada em Korsakovka, Kronovka, Poltavka, aldeias do distrito de Oktyabrsky.
Além disso, a escassez de batatas está associada a uma diminuição no fornecimento da China, além do aumento da demanda das regiões vizinhas. Assim, a maioria das batatas de consumo da safra de 2020 foi vendida para Khabarovsk. Fomos contactados para uma compra grossista e para não colocarmos os volumes para armazenamento vendemos cerca de 15 toneladas de batatas. Pelos nossos padrões, este não é um volume ruim.
Problemas de armazenamento também afetam a disponibilidade de batatas na primavera. Os agricultores estão tentando vender batatas no outono, porque não há onde armazená-las.
Dada a situação atual, quais são as projeções para maio?
- Este é um mês tradicionalmente difícil. Portanto, o custo das batatas em maio do ano passado atingiu 100 rublos por kg. Lembro-me que estávamos prontos para comprar batatas-semente ilíquidas, se fossem boas para comer. Uma situação difícil é esperada novamente em maio. O Paquistão nos ajudará.
As batatas paquistanesas são mais saborosas?
“Não é que seja delicioso aqui. Acontece que nossas batatas não estão lá, então as pessoas são forçadas a comprar o Paquistão. Em primeiro lugar, a população concentra-se na batata local, a procura é muito elevada.
O Governo do Território de Primorsky anunciou o próximo teste de novas variedades promissoras de batata da República da Bielo-Rússia. Os testes estão previstos para serem realizados em você, com base no Departamento de Batata e Hortaliças do Centro Científico Federal de Agrobiotecnologia do Extremo Oriente em homenagem a V.I. A.K. Gaivotas na aldeia de Putsilovka. Você já começou a testar batatas bielorrussas?
- Essas batatas ainda não chegaram. Os documentos de quarentena para a importação de batatas para a Rússia ainda estão em fase de preparação. Se ele terá tempo de chegar ao patamar é uma questão. Mas por outro lado garantem que tudo chegará o mais rápido possível. De nossa parte, já estamos prontos para fazer testes e selecionar as variedades mais promissoras para o cultivo no Território de Primorsky a partir das variedades que chegaram.
Que qualidades terá a nova batata?
- Em primeiro lugar, escolhemos as batatas de maturação precoce, o que é muito importante para a nossa região. Essas variedades cederão até o início do período do tufão. Eles também ajudarão a fornecer à população os primeiros produtos, a batata jovem.
Em segundo lugar, trata-se de variedades com alto teor de amido, caracterizadas por um sabor excelente. Serão batatas realmente saborosas.
Enquanto isso, os preços das frutas e vegetais continuam crescendo no Território de Primorsky, relata o Primorskstat. Entre eles estão as batatas - seu custo aumentou 9%.