Embora a neve ainda não tenha derretido à margem das estradas rurais, já existe um grosso tapete verde nos campos. O trigo de inverno alcança o sol quente para deleite dos agrônomos.
─ O inverno estava nevado, umidade suficiente. O clima quente permite o desenvolvimento do trigo no inverno - observa Alexander Kovalev, engenheiro agrônomo-chefe da fazenda Yarkovsky. ─ Preservação, eu acho, será de 90%. Alimentamos com salitre e grade para preservar a umidade do solo.
Equipamentos e terrenos estão totalmente prontos para a campanha de semeadura. Ele começará mais cedo do que o habitual. As batatas também são preparadas para o plantio. Uma aposta séria está sendo feita nessa cultura. Além das variedades habituais, os chips serão cultivados pela primeira vez. Em Novosibirsk, eles estão se preparando para construir uma fábrica para a produção desses lanches. Os agricultores já assinaram um acordo com o processador e compraram 120 toneladas de sementes de elite.
Gleb Popovtsev, diretor da exploração agrícola de Yarkovskoye, disse que a economia dobrou a área da batata ao introduzir variedades de batata na linha - até 40 hectares.
Microplaquetas de batata parecem mais suaves, quase sem olhos. Tem menos amido, de modo que, quando cortado em círculos finos, não se desfazem.
Você precisa colher essas batatas a uma temperatura não inferior a + 6 ° C. Nas condições climáticas da Sibéria, isso significa - em um tempo muito curto. Sob esse projeto, a fazenda planeja comprar uma ceifeira-debulhadora de alto desempenho.
Aumente a área cultivada e variedades comuns. O mercado está mudando rapidamente devido ao coronavírus. Depois de restringir o suprimento de alimentos da China, a demanda por batatas no Extremo Oriente aumentou. Na região de Novosibirsk, um dos principais produtores dessa cultura decidiu não iniciar a temporada e já vendeu o equipamento. Seu nicho nas prateleiras das lojas de vegetais agora precisa ser preenchido com outros fornecedores.