O festival gastronómico regional "Luk-Luhok" realizou-se em Luha pela 13ª vez. Tradicionalmente, organizava-se uma feira agrícola para os convidados do festival, preparava-se um grande programa de animação, um concerto, um show de tratores e outras atividades. Um convidado especial do festival foi Konstantin Ivlev, chef e apresentador popular de programas de culinária no rádio e na TV.
No festival Onion-Luchok, Konstantin Ivlev, o governador da região Stanislav Voskresensky e sua esposa Svetlana Dryga visitaram lojas e barracas de culinária. O famoso chef disse que participa com prazer nestes eventos gastronómicos. Agora, com o novo projeto “Gaztro Tour”, Konstantin Ivlev e sua equipe visitam as cidades do centro da Rússia para conhecer as peculiaridades da culinária e especialidades locais, para observar a produção agrícola e os festivais da cidade.
Stanislav Voskresensky e Konstantin Ivlev também tocaram no tópico do agroturismo. Segundo o famoso chef, esta área está em franco desenvolvimento. E uma das principais condições é a presença de uma ou outra marca gastronómica, a própria oferta gastronómica que pode trazer como lembrança de uma visita a uma região ou a um evento.
Em Lukha, Konstantin Ivlev fez sopa com o vegetal mais popular desses lugares. Os ingredientes incluem cebola, batata, frango e ervas. Deu masterclass sobre cozinhar sopa para os convidados do feriado e disse que ia dar a sua receita à cidade de Luh. "Ficaria orgulhoso se esta sopa fosse preparada todos os anos neste feriado.", - disse Konstantin Ivlev. Em seguida, os convidados do festival puderam degustar o prato preparado pelo chef. Stanislav Voskresensky e Svetlana Dryga também apreciaram o prato de Konstantin Ivlev.
A tradicional feira gastronómica, que se desenrolou no festival, encantou os residentes de Lukh e convidados com pratos inusitados e tradicionais: compota de cebola e licor de cebola, bolo de cebola, marmelada de cebola e panquecas com cebola, bem como pratos quentes de forno e produtos agrícolas. Além disso, as apresentações de artistas aconteceram no festival Luk-Luchok, a atração principal do feriado deste ano foi o coletivo "Hot Peppers" de Kostroma, que apresentou um show de acordeão. Concursos de tecelagem de tranças de cebola, master classes de artesanato popular foram realizados, todos puderam andar de trator, assistir a batalhas de demonstração do clube histórico militar "Monomakh", visitar excursões. As fileiras comerciais com vários tipos e variedades de cebolas eram muito populares.
Como observou o chefe da região de Lukh, Nikolay Smurov, este ano o festival gastronômico regional foi realizado sob o lema: “Russo é incomum. Folk não é chato. " O Festival "Cebola - cebola" é um exemplo de sucesso de um evento que combinou as tradições do passado e do presente, criando uma imagem atraente do sertão russo.
A tradição de realizar as festas Onion-Luchok começou em 2007 com uma festa da colheita ordinária, na qual os habitantes da região vendiam presentes de pomares e hortas, a principal das quais desde tempos imemoriais era considerada cebola. Nos primeiros anos, o Festival da Cebola atraiu várias centenas de pessoas, mas em 2018 já contava com 12 mil pessoas, incluindo convidados de diferentes regiões da Rússia e alguns países estrangeiros, mais de 20 toneladas de cebolas foram vendidas. Em 2018, o festival Bow-Luchok conquistou o terceiro lugar no Russian Event Awards, um prêmio nacional de turismo de eventos.
Fonte: http://mcx.ru/