O preço da batata na Europa atingiu um nível recorde devido ao calor anormal nas partes Centro e Sul da região. Situação semelhante foi observada no ano passado, quando a seca destruiu 12% da colheita desta cultura.
Produtores de França, Holanda e Alemanha já reportaram uma diminuição no volume de colheita. A seca não teve um efeito tão devastador no cultivo da batata em Espanha; no entanto, devido ao aumento dos preços nos mercados estrangeiros, os exportadores do país aumentaram significativamente a oferta para outros países.
Tudo isto levou a uma diminuição da oferta e a quase duplicação dos preços. Além disso, os aumentos de preços são observados não só no mercado atacadista, mas também no varejo.
As perdas mais significativas são suportadas pelos consumidores industriais de tubérculos.
«Compramos batatas pelo dobro do preço normal. Agora, um quilo de batata custa 0,58 euros, embora normalmente pagássemos 0,3 euros“disse Julián Rubira, gerente geral da fábrica de chips Doruel localizada na cidade de Villarquemado, na província de Teruel, na Espanha.
Segundo o chefe do sindicato Alianza Agroalimentaria Aragonesa (UAGA), Toño Roma, a seca levou a uma diminuição dos rendimentos em cerca de 20%, o que, juntamente com uma redução global da qualidade do produto, levou a um aumento acentuado na preços. Há um mês e meio, o custo de uma tonelada de batata na Múrcia espanhola e na Andaluzia aumentou de 180-200 euros para 400 euros, mas recentemente surgiram no mercado batatas de Castela e Leão, o que reduziu os preços para 300 euros.
A instabilidade do mercado e a elevada volatilidade do sector são as principais razões para a saída de muitos fabricantes. Na verdade, o país reduziu a sua área de cultivo de 200 mil hectares para 70 mil hectares.
«Há alguns anos, os lotes de batata eram vendidos a 80 euros a tonelada, com um custo de produção de 120 euros", acrescentou Julián Rubira.
Os participantes no mercado observam que o custo médio das batatas para o comprador final aumentou para 1 euro por kg, enquanto anteriormente era normalmente de cerca de 0,34 euros por kg.
Fonte: https://fruitnews.ru/