Este ano, mais de 19 mil hectares de terra arável foram alocados para o cultivo de batata no Daguestão. 40 por cento desta área cai nos distritos de Levashinsky (mais de 3 mil hectares), Akushinsky (2,1 mil hectares), Khasavyurt (1430 hectares) e Buinaksky (1280 hectares). A produção de quase 98% dos tubérculos na república está concentrada em parcelas subsidiárias pessoais da população. Ao mesmo tempo, nos distritos de Khasavyurt, Kizilyurt e Derbent, existem grandes fazendas de batata para os padrões do Daguestão.
O empresário individual Hasan Magomedov, da vila de Kokrek, distrito de Khasavyurt, é um especialista confiável, que é visitado para ter experiência em diferentes partes do Daguestão. O próprio produtor de batata adquire conhecimento com os melhores especialistas e cientistas da Rússia e Bielo-Rússia, participa de exposições do setor e eventos científicos. O empresário cultiva batatas em 50 hectares. Presentemente, aqui estão a ser colhidas batatas temporãs, com o que o Primeiro Vice-Ministro da Agricultura e Alimentação, RD Sharip Sharipov, conheceu.
Como Hasan Magomedov notou, na primavera passada o solo permaneceu muito úmido por um longo tempo, como resultado do que as batatas foram plantadas um mês depois do normal. Consequentemente, a colheita das primeiras batatas atrasou 2 a 3 semanas e não foi possível tirar o máximo partido das vantagens da venda das primeiras batatas. Apesar das dificuldades, a observância dos elementos das tecnologias agrícolas permitirá colher em média mais de 200 cêntimos de tubérculos por hectare. O empresário também se dedica ao cultivo da cebola, incluindo o cultivo de sementes. Em anos anteriores também se cultivava cenoura, mas este ano, devido ao excesso de encharcamento do solo, não pude plantar na primavera.
Idris Zagalov, chefe do Departamento de Agricultura do Distrito de Khasavyurt, observou que a vila de Kokrek tem ricas tradições de cultivo de batata, a marca de batata Kokrek é reconhecida no Daguestão há décadas.
“Hoje, é importante fornecer batatas do Daguestão para os mercados de alimentos, isso permitirá reduzir ligeiramente o preço das batatas frescas este ano. Vemos, apesar das dificuldades, este agricultor tem bons indicadores de produção, a aposta na observância das operações agrotécnicas básicas permite obter um resultado digno. O Ministério da Agricultura e Alimentação da República do Daguestão, em sua política, concentra-se na expansão da prática de introdução de tecnologias agrícolas modernas. Sem isso, será difícil para um fabricante do Daguestão competir pelos mercados de vendas. Também estamos tomando medidas para expandir a produção de batata no setor organizado (lavouras camponesas, empresários individuais, organizações agrícolas), pelo que em 2020 as safras deste setor aumentaram 47% em relação a 2019.
Nesse caso, é mais fácil garantir o abastecimento dos produtos em lotes tanto para o mercado de alimentos quanto para as redes varejistas. Este ano, 400 hectares de terra arável foram alocados no setor organizado para o cultivo de batata, enquanto há 2 anos era a metade menos. O cultivo da batata em grandes áreas requer um investimento considerável, bem como a disponibilidade de equipamento especializado. Para estimular a expansão das áreas de cultivo de batata, pretendemos subsidiar parte do custo dos equipamentos adquiridos. A batata é o segundo pão, e a demanda da população por esse tipo de produto é observada o ano todo. Por isso, estamos implementando uma série de projetos para a construção de depósitos para que seja possível regular o abastecimento ao consumidor, evitando o aumento dos preços na entressafra ”, disse Sharip Sharipov.