Grande produção afeta negativamente os preços e a rentabilidade dos agricultores
O RENDIMENTO MÉDIO DA BATATA CRESCE QUASE 20 CENTROS DE UM HECTAR
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De acordo com o Ministério da Agricultura, até 25 de novembro as organizações agrícolas e as fazendas camponesas desenterraram 7,3 milhões de toneladas de batata contra 6,7 milhões de toneladas no mesmo período do ano passado. O rendimento médio era de 256,6 c / ha, enquanto há um ano estava no nível de 237,8 c / ha. Os agricultores têm que limpar cerca de 6% da área. A safra bruta tem garantia de superar a cifra de 2018, quando, segundo a Rosstat, foram produzidas cerca de 7,1 milhões de toneladas no setor de commodities.
Basicamente, este ano as batatas são de boa qualidade, o clima na maioria das regiões produtoras nos permitiu terminar a colheita a tempo, disse “Agroinvestimento»Diretor Executivo da Potato Union Alexey Krasilnikov. No entanto, segundo ele, ainda havia certas dificuldades na época de cultivo, trabalhos de plantio e colheita. Em particular, as regiões do Extremo Oriente - Territórios de Primorsky e Khabarovsk, a Região Autônoma Judaica enfrentaram situações climáticas extremas. Também houve dificuldades nas regiões de Novgorod e Vologda. Todos os distritos mencionados colheram menos batatas do que o esperado com base nas metas, disse ele.
A região de Bryansk, principal produtora de batata da Rússia, também enfrentou problemas relacionados às condições climáticas e pragas. Com isso, neste ano foram desenterradas cerca de 825 mil toneladas de batata, 50 mil toneladas a menos que em 2018. Ao mesmo tempo, devido à seca na Ucrânia e ao preço sem precedentes neste contexto, parte das batatas tanto da região de Bryansk como de outras regiões são exportadas para lá, diz Krasilnikov. Os 5 maiores produtores de batata, junto com a região de Bryansk, incluíram as regiões de Tula (589 mil toneladas), Nizhny Novgorod (cerca de 480 mil toneladas), Moscou (427 mil toneladas) e Astrakhan (309 mil toneladas), segue a partir dos dados “ Centro de Agroanalítica ".
Porém, uma arrecadação tão alta tem um efeito negativo sobre os preços - dependendo da qualidade da batata, ou estão no patamar do ano anterior, ou 10% mais baixos e variam de 7 rublos / kg a 10 rublos / kg, chama Krasilnikov. Com esses preços, a rentabilidade dos produtores é mínima, chama a atenção, por isso precisam investir no beneficiamento e no empacotamento da batata para poder vendê-la a um preço superior. Batatas ganhas, disse ele, custam duas a três vezes mais.
No entanto, os principais players no mercado da batata ainda são os pequenos negócios que não possuem capacidade de armazenamento e fazem o descarte, vendendo seus produtos a preços baixos. “Diante dessa situação, as grandes empresas agrícolas estão esperando para ver e estão segurando as batatas até que os produtos do setor de commodities de pequena escala saiam do mercado”, comenta Krasilnikov.
Também é possível aliviar a pressão sobre o mercado de excedentes de batata aumentando os volumes de processamento. Agora, segundo estimativas de Krasilnikov, cerca de 1,5 milhão de toneladas são processadas por ano. Em particular, graças ao desenvolvimento deste setor, os produtos importados estão sendo substituídos - em particular, as batatas fritas. Nos últimos anos, a Rússia importou de 100 a 110 mil toneladas desses produtos da Holanda e da Polônia, agora esse volume é produzido pela fábrica da Belaya Dachi, na região de Lipetsk, e a empresa planeja construir a segunda fase do empreendimento, Krasilnikov sabe. “O projeto White Dacha já foi reconhecido tanto nos países da ex-CEI como em alguns países europeus”, explica o especialista. A planta de processamento de batata da empresa “Agriko”Com uma capacidade de projeto de até 50 mil toneladas de produtos acabados, ele acrescenta.
Fonte: https://www.agroinvestor.ru/