Cientistas em um projeto de pesquisa determinaram que a batata roxa reduz o risco de câncer de intestino, bem como outros processos inflamatórios do órgão. Especialistas da Universidade da Pensilvânia publicaram os resultados de seu trabalho nas páginas de uma publicação especializada.
Pesquisadores especializados em alimentação saudável descobriram que a batata roxa reduz a probabilidade de câncer de intestino. O experimento foi realizado em porcos em que, com a dieta contendo esse produto, o nível de proteína, combustível para doenças oncológicas e inflamatórias, diminuiu.
Uma dieta com batata roxa reduziu o risco de câncer intestinal em porcos em 6 vezes. Os especialistas compartilharam que outras frutas e vegetais coloridos fornecem um efeito semelhante. Assim, os pesquisadores puderam confirmar que a dieta da "cor" contém muitos produtos químicos antiinflamatórios que evitam a ocorrência de doenças graves.
Comer vegetais e frutas de cores diferentes, como uvas vermelhas, brócolis verde e batata roxa, satura o corpo com diferentes compostos, e não apenas um se a dieta for menos variada.
Fonte: http://terrnews.com